Super
je kod ovog kolača što njegova verzija ovisi samo o voću za koje se odlučite,
pa vam je onda jasno kako je verzija doista mnogo. To mogu biti višnje,
borovnice, marelice, a mi vam donosimo je verziju s jagodama. Vrlo je
jednostavan za pripremu, sočan i ukusan, a kako kaže Darko s food bloga ChefDarko's Foodstyling na kojem smo i pronašli ovaj recept, u pitanju je pravi
ljetni kolač...
Sastojci:
500
g svježih jagoda (očišćenih i prepolovljenih na pola)
3
jaja
170
g šećera
200
g brašna
1
prašak za pecivo
1
vanilin šećer
150
g jogurta
50
ml ulja
Priprema:
Zagrijati
pećnicu na 175 °C te posudu za pečenje (pleh promjera 22 x 38 cm) premazati
maslacem. Odvojiti bjelanjke od žutanjaka. U mikseru s metlicom za šlag
nastavkom izmiksati bjelanjke. Nakon par minuta dodavati šećer i miksati dok se
ne sjedini. Dodati žutanjke i miksati na niskoj brzini 10-20 sekundi te dodati
ostale sastojke (jogurt, prašak za pecivo, vanillin šećer, ulje i na kraju
brašno). Miksati par minuta dok se svi sastojci ne sjedine. Smjesu prebaciti u
podmazani pleh i peći 5-6 minuta. Izvaditi iz pećnice i poredati voće po vrhu.
Vratiti u pećnicu i peći između 30-35 minuta. Prije služenja posuti sa šećerom
u prahu i par svježih jagoda.
buro247.hr
