Imamo
veoma važne vesti za sve vas koji uživati u pripremi hrane!
Ovaj
savet može u potpunosti da promeni vaš život (u smislu pravljenja pita i
pica!). Ako želite testo koje se prosto topi u ustima, sve što je potrebno je
samo dodati tajni sastojak u smesu. To je vodka.
Vodka
utiče na testo na dva načina. Prvo, čini talasastu mešavinu, a samim tim testo
se lakše izrađuje.
Drugo, etanol iz vodke sprečava gluten da se veže za brašno,
što dovodi do mekšeg testa koje se samo topi u ustima.
U
slučaju da se pitate, “Kako alkohol u testu?” moramo vam reći da će on potpuno
ispariti tokom kuvanja, tako da nema potrebe da brinete da će testo imati čudan
ukus, ili da će se vaša deca napiti od vaših specijaliteta.
Ovaj
tajni sastojak samo donosi pozitivne promene, omogućavajući vam najukusniju
picu ili pitu koju ste ikada probali.
Izvor: zenskimagazin.rs
