Kafa je postala
simbol početka radnog dana. Bez nje je mnogima nemoguće zamisliti jutro,
odlaske na poslovne sastanke i u kancelariju na posao.
Govoreći konkretno o
prednostima ovog okrepljujućeg napitka, vrijedi napraviti jedno pojašnjenje:
kafu je najbolje konzumirati bez šećera, mlijeka, sirupa i drugih aditiva.
Dokazano je da je kafa zaista zdrav proizvod, koji sadrži mnoge elemente
neophodne za zdravlje ljudi, kao što su fosfor, mangan, natrijum, kalijum,
gvožđe, polifenoli, vitamini B2 i B5, te tanini. Kafa sadrži nekoliko puta više
antioksidansa nego neko voće ili povrće.
Ali danas malo ko
pije kafu bez dodatnih sastojaka.
Najčešća kombinacija je kafa sa
mlijekom
Često pijemo
cappuccino, latte, macchiato… mnogo češće nego klasični espresso. Dakle, što se
tiče kalorijskog sadržaja, kafa nije postala samo piće, već užina, što dovodi
do povećanja dnevnog unosa kalorija i, shodno tome, može dovesti do debljanja.
S jedne strane, kafa
sa mlijekom ne može štetiti organizmu, jer kafa sadrži mnogo vitamina i
minerala, a mlijeko dodaje vitamine D i K i kalcijum za gustinu kostiju. Ali
postoje i nedostaci: mlijeko smanjuje antioksidativna svojstva kafe.
Kafa i sok od narandže je česta
kombinacija
Ovi napici
pojedinačno imaju mnogo blagodati za naš organizam. Sok od narandže tonira,
povećava aktivnost i performanse, vitamini A, B, C, E pomažu u održavanju
imuniteta. Međutim, kombinovanje kafe i soka od narandže može imati negativne
efekte. Ako popijemo više od dvije šoljice dnevno, možemo osjetiti mučninu,
glavobolju, pa čak i migrenu.
Kafa s alkoholom
Postoji mnogo
recepata za kafu sa alkoholom: karipska sa dodatkom ruma, irska sa irskim
viskijem ili ona začinjena sa konjakom. Sa zdravstvenog stanovišta, u takvom
tandemu nema ništa korisno. Alkohol širi krvne sudove i pomaže u snižavanju
krvnog pritiska, dok kofein sužava krvne sudove. Tijelo ne razumije kako da
odgovori na ove komande, a kao rezultat dobijamo ubrzan rad srca, neravnotežu
vode i probleme sa centralnim nervnim sistemom.
