Losos je jedna od najpopularnijih i najzdravijih vrsta ribe koju možete uvrstiti u svoju ishranu. Bogat je omega-3 masnim kiselinama, proteinima, vitaminima i mineralima, što ga čini izvrsnim izborom za sve koji žele hranjiv i ukusan obrok.

 

Losos sadrži omega-3 masne kiseline koje su važne za zdravlje srca i krvnih sudova. One pomažu u snižavanju lošeg holesterola, smanjuju upale i poboljšavaju funkciju srca. Osim toga, losos je bogat visokokvalitetnim proteinima koji su neophodni za izgradnju mišića i obnovu tkiva.

 

Ova riba je također izvor vitamina D, važnog za kosti i imunitet, te vitamina B12 i B6 koji doprinose proizvodnji energije i zdravlju nervnog sistema. Ne smijemo zaboraviti ni antioksidans astaksantin, koji štiti ćelije od oštećenja i pomaže u očuvanju mladolikosti.

 

Donosimo vam jednostavan, brz i ukusan recept za pečeni losos koji će zadovoljiti vaše nepce, a istovremeno biti i zdrav obrok.

 

Sastojci:

·       4 fileta lososa (oko 200 g svaki)

·       2 kašike meda

·       2 kašike senfa

·       1 kašika maslinovog ulja

·       2 čena češnjaka, sitno sjeckana

·       1 kašičica sušenog timijana (ili nekoliko grančica svježeg)

·       So i biber po ukusu

·       1 limun

 

Priprema:

Zagrijte rernu na 200°C i pripremite pleh obložen papirom za pečenje.

U manjoj zdjelici pomiješajte med, Dijon senf, maslinovo ulje, češnjak, timijan, so i biber.

 

Filete lososa posolite i pobiberite s obje strane, stavite ih na pleh i prelijte marinadom.

 

Pecite u rerni 15-20 minuta, dok riba ne postane neprozirna i lako se odvaja viljuškom.

 

Pred kraj pecite još 2-3 minute s kriškama limuna na filetu da limun omekša i daj mu blagi pečeni okus.

 

Zašto volimo ovaj recept?

Kombinacija meda i senfa daje bogat, slatko-pikantan okus koji savršeno upotpunjuje delikatnu teksturu lososa. Jednostavan je za pripremu, a odličan za ručak ili večeru, kako za porodicu tako i za goste.

 

Isprobajte ovaj recept za pečeni losos s medom i senfom i uživajte u zdravom, laganom i aromatičnom obroku.

(zene)