Nema
boljeg načina da se ugrijemo i napravimo detoks poslije praznika od kremaste
supe. Ova supa od mrkve obogaćena dodirom egzotičnih začina poput đumbira i
kurkume, pravi je način da osnažiš svoje tijelo.
Kokosovo
mlijeko dodaje kremastu teksturu i suptilnu slatkoću, dok prstohvat kajenskog
papra unosi malo topline koja savršeno balansira bogate okuse povrća. Nije ni
čudo što je ova supa postala viralna na društvenim mrežama zahvaljujući svojoj
kombinaciji jednostavnih, ali izuzetno korisnih sastojaka.
Sastojci:
8
mrkvi, oguljenih
1
crvena paprika
2
praziluka
2
češnja česnjaka
1
kašičica svježeg naribanog đumbira
1 kašičica kurkume
prstohvat
kajenskog papra
1
litra povrtnog temeljca
1
šoljica kokosovog mlijeka
maslinovo
ulje
so
i papar
@nutritiouslyeasy Replying to @user1573262648597 glow soup is that girl. #healthyrecipes #glowup #soupseason ♬ Don't Know Why - Norah Jones
Priprema:
U
velikom loncu zagrij maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Nareži mrkvu,
papriku i praziluk na komade, te ih stavi u lonac. Dinstaj povrće oko 10 minuta
uz povremeno miješanje. Dodaj sitno sjeckani češnjak i svježe naribani đumbir,
pa nastavi dinstati još 2-3 minute.
Umiješaj
kurkumu i kajenski papar, lagano promiješaj da se začini sjedine s povrćem, i
pusti da sve kratko prokuha. Zatim ulij povrtni temeljac i pričekaj da supa
proključa. Smanji vatru i kuhaj dok povrće ne postane potpuno mekano.
Kada
je povrće kuhano, smjesu pažljivo prebaci u blender i miksaj dok ne postane
kremasto i glatko. Dobijenu smjesu vrati u lonac, dodaj kokosovo mlijeko, te je
začini solju i paprom prema svom ukusu.