Jesen
je pravo vrijeme da se opustimo i uživamo u toplim obrocima. Predlažem ti jedan
brz i ukusan recept za potaž koji će ti zagrijati srce i stvoriti savršenu
atmosferu za vikend.
Ovaj
kremasti potaž od bundeve i batata je savršen za uživanje s najmilijima! Ukupno
vrijeme pripreme je oko 50-55 minuta. Odvoji malo vremena za vikend i uživaj u
mirisu dok se sve peče i kuha!
Sastojci:
1
srednja bundeva
2
batata
1
glavica crnog luka
2
češnja bijelog luka
1
kašika maslinovog ulja
1/2
kašičice mljevenog đumbira
1/2
kašičice cimeta
So
i biber po ukusu
1
l povrćne supe (ili vode)
200
ml kokosovog mlijeka (ako želiš da bude ekstra kremasto)
Svježi
peršun za dekoraciju
potaž
Priprema:
Prvo,
zagrij rernu na 200°C. Operi bundevu i batat, pa ih isijeci na kockice. Na pleh
stavi komade bundeve i batata, pa dodaj sjeckan crni i bijeli luk. Prelij sa
maslinovim uljem, dodaj đumbir, cimet, so i biber, i sve dobro promiješaj.
Peci
povrće 25-30 minuta dok ne omekša i dobije malo boje. Kada je povrće pečeno,
prebaci ga u šerpu, dodaj povrćnu supu i sve izblendaj dok ne postane kremasto.
Ako
voliš kremastije, dodaj kokosovo mlijeko i još jednom izblendaj. Pusti da se
potaž zagrije na laganoj vatri još 5 minuta.
Serviraj
toplo, ukrašeno sjeckanim peršunom i uz kockice pečenog hljeba. Uživaj u svakom
zalogaju, uz dobru knjigu ili sa dragim ljudima.
