Uvijek ste u potrazi za
nekim novim načinom da unaprijedite svoje zdravlje i ojačate imunitet?
Postoji li bolji način za
to od unosa vitamina C u organizam?
Ne samo da vas štiti od
prehlade i gripe nego je i iznimno važan za kožu jer potiče stvaranje kolagena.
Imate li domaće neprskane
naranče, osim što biste ih trebali što češće konzumirati, svakako sačuvajte i
njihovu koru.
Od nje možete izraditi svoj
superzdravi domaći vitaminski prah.
Upravo se u kori citrusa,
poput naranče, kriju najviše koncentracije vitamina C, ali i drugih
antioksidansa, poput vitamina A i B.
Naranča može se pohvaliti i
obiljem flavonoida i polifenola. Usto je bogata i vlaknima.
Jeste li znali da 100 g
narančine kore sadrži čak 136 mg vitamina C, što je duplo više od samog ploda
naranče?
No, kako nije baš ukusno
jesti svježu narančinu koru, najbolje ju je osušiti i pretvoriti u prah.
Taj vitaminski prah možete
dodavati u smoothieje, jogurte, sokove, čaj, zobenu kašu, deserte... Samo
pustite mašti na volju, a vaš će vam organizam biti zahvalan.
Vrlo je važno da za izradu
praha uvijek koristite isključivo organske, netretirane naranče jer takve ne
sadrže pesticide i druge kemikalije.
Pesticidi se zadržavaju u
kori i običnim pranjem ih ne možete isprati. Vitaminski prah dobiven od takvih
naranči zasigurno nije zdrav.
Vitamin C
u prahu – upute za izradu
Dobro operite naranče s
korom, osušite ih pa ogulite (njihovo sočno meso možete pojesti ili pak
izraditi svježi sok od njih).
Zatim koru trebate osušiti
- bilo u dehidratoru, pećnici ili na zraku. Najbrži postupak je svakako sušenje
u pećnici, stoga je to idealan odabir ako nemate puno vremena.
Dehidrator:
Koristite li dehidrator,
postavite ga na temperaturu od 37 Celzijevih stupnjeva. Rasporedite kore
naranče na rešetku pa ih ostavite da se suše 12-24 sata.
Pećnica:
Zagrijte pećnicu na 93
Celzijeva stupnja. Oguljenu koru naranče rasporedite na lim za pečenje pa
sušite u pećnici do 50 minuta (provjerite nakon 30-ak minuta).
Na
zraku:
Koru naranče možete
ostaviti da se suši nekoliko dana na nekom toplom i suhom mjestu.
Izrada
praha:
Osušenu koru naranče
stavite u malo jači blender ili pak mlinac za kavu pa sameljite u fini prah. I
vaš je vitamin C u prahu spreman za konzumaciju.
Čuvanje:
Svoj domaći vitamin C u
prahu uspite u staklenku s čvrstim poklopcem. Odaberite onu koju ćete moći
napuniti gotovo do vrha kako bi u njoj ostalo što manje zraka.
Tako će vam dulje trajati,
odnosno neće brzo oksidirati. Možete ga čuvati u hladnjaku do godinu dana.
Možete uzimati 3 žlice ovog
praha na dan, čak i više. Što više vitamina C u organizmu, to bolje.
Ovaj prah mogu uzimati i
djeca – njima će biti dovoljno i 1-2 žlice na dan.
Savjet:
Od vitaminskog praha ljeti
možete pripremati razne osvježavajuće napitke s ledom, a zimi ga možete
pretvoriti u vrući čaj.
Jednostavno žlicu praha
prelijte vrućom vodom te, po želji, dodajte malo meda.
Ovaj je napitak, bilo u
hladnoj ili vrućoj verziji, puno zdraviji od kupovnih vitaminskih prašaka koji
često sadrže i umjetna sladila i druge nezdrave dodatke.
Osvježavajući smoothie s vitaminom C u prahu
Sastojci:
½ šalice narezanog ananasa
¾ šalice zamrznutog špinata
ili kelja
1 šalica svježeg soka od
naranče
1 šalica hladne vode
1 žlica chia sjemenki
1 žlica domaćeg vitamina C
u prahu
1 žlica meda
Priprema:
Chia sjemenke stavite u
vodu te ih ostavite da se namaču oko 5 minuta.
Sve sastojke, zajedno s
chijom, stavite u blender, izmiksajte i vaš je osvježavajući vitaminski napitak
spreman za konzumaciju!
Vitaminska maska za lice
Vitamin C u prahu možete
upotrijebiti i za izradu maske koja revitalizira i osvježava kožu lica te joj
daje mladolik izgled.
Pomiješajte 1 žlicu
mljevenih zobenih pahuljica, 2 žličice vitamina C u prahu i 2 žlice tople vode.
Ovu prirodnu masku nanesite
na čisto lice, umasirajte u kožu lica pa ostavite da djeluje oko 15 minuta.
Zatim isperite toplom vodom.
