Posljednjih
se tjedana po društvenim mrežama neprestano pojavljuju različiti videi i
varijacije na recept posseta od limuna. Ovaj tradicionalno britanski desert
oduševio je svijet, a serviranja u limunovoj korici oduševila su sve ljubitelje
estetski primamljivih jela pa nas ne čudi da je ovo postala ‘IT’ slastica ovog
ljeta. O njoj se priča i na TikToku i na Instgramu, a ako tražite provjeren
način kako da vam uspije iznimno ukusna i kremasta, mi imamo recept za vas.
Naime,
radi se o desertu od samo nekoliko jednostavnih sastojaka koji zajedno tvore
baršunastu kremu koja se otapa u ustima te osvježava na prvi zalogaj pa je
odličan izbor za vruće ljetne dane kada samo želimo rashladiti tijelo – ako već
ne skokom u more, onda barem hranom.
Posset od limuna
Sastojci:
·
480 ml slatkog
vrhnja za šlag
·
150 g šećera
·
120 ml svježe
iscijeđenog soka od limuna (otprilike 4-5 limuna)
·
Kora jednog limuna
(naribana)
·
Svježe bobice ili
menta za ukrašavanje (po izboru)
Postupak pripreme:
U
loncu, na srednje jakoj vatri, zagrijte slatko vrhnje zajedno sa šećerom.
Miješajte dok smjesa ne proključa, a zatim smanjite vatru i pustite da lagano
ključa oko 3 minute uz povremeno miješanje. Potom uklonite lonac s vatre i
dodajte smjesi svježe iscijeđeni sok od limuna i naribanu koricu. Dobro
promiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu.
Ostavite
smjesu da se malo ohladi, a zatim je ulijte u kore od limuna ili u posudice za
desert. Stavite kore s possetom u hladnjak i ostavite ih da se stvrdnu na
najmanje 4 sata, ili idealno – preko noći. Prije posluživanja, ukrasite possete
svježim bobicama (poput malina, borovnica ili jagoda) ili listićima mente i
uživajte u ovom osvježavajućem i kremastom desertu.
(jolie)
