Znamo da kava ima nevjerojatan okus i daje onaj nalet energije
koji vam je potreban za uspješan početak dana, ali ima i negativne učinke ako
ju pijete na prazan želudac
Zvoni
alarm, jedva otvarate oči i ustajete iz kreveta samo zato što ćete moći uživati
u šalici kave. Doručak preskačete i odmah "napadate" svoj omiljeni
napitak. Mnogi ljudi ističe da tu nije riječ o kofeinu nego o utješnoj rutini
buđenja uz vruću šalicu kave. No, ljubitelji ovog napitka možda bi trebali
izbjegavati ispijanje kave na prazan želudac. Znamo da ima nevjerojatan okus i
daje onaj nalet energije koji vam je potreban za uspješan početak dana. Isto
tako, ima brojne dobrobiti kao što su jačanje metabolizma, sagorijevanje masti,
poboljšanje kognitivnog zdravlja, a potencijalno vam čak pomaže da živite
dulje. Kada je u pitanju vaša kava, starih navika teško je riješiti se, ali ovo
trebate znati o ispijanju kave na prazan želudac.
Kofein i razine kortizola
Kortizol
proizvode vaše nadbubrežne žlijezde i pomaže u regulaciji metabolizma, krvnog
tlaka i razine šećera u krvi. Ipak, kronično prekomjerne razine mogu izazvati
zdravstvene probleme, uključujući gubitak koštane mase, visoki krvni tlak,
dijabetes tipa 2 i bolesti srca.
Jedan od
čestih argumenata za izbjegavanje pijenja kave na prazan želudac je njezin
učinak na proizvodnju kortizola, odnosno hormona stresa. Razine kortizola u
tijelu se mijenjaju prirodno tijekom dana, a dostižu vrhunac točno u trenutku kada
se probudite. Kofein može uzrokovati povećanje kortizola pa ako ga pijete kada
je već visok, potencijalno može dovesti do nezdravih razina hormona stresa.
Međutim, istraživači su otkrili da ljudi koji redovito piju kavu imaju mnogo manji porast kortizola iz kofeina pri čemu doba dana ne igra nikakvu ulogu. Uz to, ovo malo povećanje je kratkotrajno i malo je vjerojatno da će dovesti do dugoročnih zdravstvenih promjena.
Refluks kiseline
Možda ne
razmišljate previše o razinama hormona, ali mogli biste o refluksu kiseline
(žgaravica). Naime, najčešći razlog zašto ljudi izbjegavaju pijenje kave prije
doručka su probavni problemi.
- Kofein
stimulira hormon koji se zove gastrin, koji vašem želucu govori da oslobodi
klorovodičnu kiselinu (želučanu kiselinu) - kaže Andrew Akhaphong, registrirani
dijetetičar u Mackenthun‘s Fine Foods.
Drugim
riječima, dolazi do žgaravica. Simptomi uključuju peckanje u prsima, kiseli ili
gorak okus, poteškoće s gutanjem ili povraćanje male količine hrane ili
tekućine.
Što učiniti?
Konzumiranje
obroka bogatog vlaknima prije uživanja u kavi može pomoći u apsorpciji viška
klorovodične kiseline, štiteći želudac od žgaravice i smanjujući rizik od čira,
objašnjava Akhaphong. Dakle, ako vam treba inspiracija, probajte jedan od ovih
doručaka bogatih vlaknima da se zasitite prije nego što popijete prvu šalicu
kave:
ü Palačinke od zobenih pahuljica s jabukama i cimetom
ü Palačinke od banane
ü Avokado i tost
To ne znači
da nikada ne možete piti kavu na prazan želudac, nekim ljudima se neće pojaviti
simptomi, no važno je obratiti pozornost na to kako vaše tijelo reagira. Ako
osjetite bilo koji simptom, možda bi bilo dobro pojesti uravnotežen doručak
prije nego što popijete jutarnju šalicu kave.
