Klinčić (lat. Syzygium aromaticum) je
nezaobilazan začin u indijskoj kuhinji, no jeste li znali da klinčić posjeduje
i mnoga ljekovita svojstva? Osim predivne arome koju daje slasticama u božićno
vrijeme, klinčić ima jako antifungalno, antiseptičko i analgetičko djelovanje.
Poznato je da čaj od klinčića
ublažava bol i djeluje antiseptički, ali uz njega se vežu i mnoge druge
dobrobiti o kojima pročitajte u nastavku članka.
Klinčić – svojstva
Klinčići se u Indiji koriste već
stotinama godina kako bi podarili posebnu aromu mnogim jelima. Osim za jelo,
klinčić se također može konzumirati u obliku ulja ili čaja.
Dolazi s istoimenog stabla koje
potječe s Maluku otočja u istočnoj Indoneziji. Plod se skuplja iz cvjetnih
pupoljaka, koji počinju cvjetati nakon četiri godine od početka rasta.
Najveći proizvođači klinčića danas
su:
ü Indija
ü Malezija
ü Indonezija
ü Šri Lanka.
Brazilski znanstvenici u radu
objavljenom 2014. godine donose popis ljekovitih spojeva koji se nalaze u
klinčiću. To su:
ü eugenol
ü galna
kiselina
ü tanini
ü fenolne
kiseline – kavena, ferulinska, elaginska i salicilna.
Klinčić sadrži i vitamin C, vitamin
K, mangan i dijetalna vlakna.
U jednom plodu klinčića se nalazi oko
18 % esencijalnog ulja koje sadrži:
ü eugenol
ü eugenol
acetat
ü beta
kariofilenol
ü beta pinen
ü limonen
ü farnezol
ü benzaldehid.
Zahvaljujući ovim spojevima, ekstrakt klinčića može imati antimikrobno, antiviralno, antioksidativno i antispazmodično djelovanje.
Klinčić – ljekovitost
Ljekovitost klinčića očituje se na
razne načine:
ublažava
zubobolju i bolne desni – zbog protuupalnih svojstava, mućkanje i
grgljanje čaja od klinčića brzo će ublažiti bolove u usnoj šupljini, ali kod
nekih može izazvati iritacije desni
poboljšava
probavu – šalica čaja od klinčića prije ručka ili večere pomoći će
poboljšati probavu
pomaže
kod kožnih upala – klinčić ima jaka protuupalna svojstva što ga čini
izvrsnim za liječenje infekcija i upala te ubijanje bakterija i gljivica koje
ih uzrokuju
održava
zdravlje kostiju – iako su istraživanja još u početnoj fazi, pokazuju
da uzimanje ekstrakta klinčića može poboljšati gustoću kostiju.
Neka istraživanja također pokazuju da
bi eugenol, jedan od antioksidansa u klinčiću, mogao imati pozitivno djelovanje
na zdravlje jetre.
Cuclanje nekoliko klinčića osvježit
će dah, dati mu blago slatkastu aromu i djelovati na smanjenje bakterija u
usnoj šupljini.
Ulje klinčića je pak izuzetno korisno
za tretiranje osjetljive i aknama sklone kože jer djeluje protuupalno,
antibakterijski, protugljivično i antivirusno.
Čaj od klinčića – priprema
Za pripremu čaja od klinčića potrebno
vam je svega nekoliko sastojaka. Ako ste u mogućnosti, za ovaj čaj koristite
cijele klinčiće organskog porijekla.
Također, ako vam čaj bude prejak,
slobodno počnite s manjom količinom klinčića, primjerice jednom čajnom
žličicom.
Sastojci:
ü 1 jušna žlica
cijelih organskih klinčića
ü 1 l izvorske
vode
ü šećer ili
stevia (za sladak okus).
Priprema
Prokuhajte jednu litru vode pa
ugasite vatru. Dodajte jednu jušnu žlicu cijelih klinčića. Ostavite da odstoji
20 minuta. Čaj zatim procijedite, a možete ga piti toplog ili hladnog.
Ovaj recept dovoljan je za četiri
šalice čaja, a možete ga držati u hladnjaku (u staklenoj boci ili tegli)
nekoliko dana.
Prilikom konzumacije poželjno je
napraviti pauzu nakon svakih pet dana kako bi se organizam odmorio, a
učinkovitost nakon pauze poboljšala.
Pauza može trajati dva dana, a nakon toga opet možete piti čaj pet dana i sve ponoviti.
Stručnjaci s medicinskog portala
WebMD navode neke nuspojave koje se mogu pojaviti prilikom prekomjerne konzumacije
čaja ili ulja od klinčića. To su:
ü iritacija
kože
ü problemi s
probavom
ü osjetljivost
zubiju i desni.
Također, trudnice i dojilje, oboljeli
od hemofilije i ljudi koji se spremaju na operaciju trebali bi se savjetovati s
liječnikom prije upotrebe pripravaka od klinčića u zdravstvene svrhe.
