Kafa je za
mnoge napitak bez kojeg ne mogu započeti dan, a kako dolazi u mnogo verzija,
ljudi zasebno preferiraju različite - počevši od tradicionalne bosanske do
verzija espressa s mlijekom ili bez - opcija je mnogo.
Priprema
omiljenog napitka, u zavisnosti od vrste, zahtijeva različite metode, a
espresso se često smatra najboljim upravo zbog načina pripreme koji omogućava
da najbolji sastojci kafe ostanu u vašoj šoljici.
Međutim,
mnogi za jutarnje razbuđivanje ipak biraju tradicionalnu bosansku kafu pripremljenu
u džezvi, uz dosta kajmaka.
Kafa nije
slučajno napitak koji biramo kako bismo dobili dodatnu energiju. Naučno je
dokazano da kofein, njen glavni sastojak, stimuliše centralni nervni sistem i
bori se protiv umora.
Kafa može
biti i ključ vaše fit figure, ali crna verzija - bez dodanih šećera i mlijeka,
prema nekim istraživanjima, može promijeniti skladištenje masti i podržati
zdravlje crijeva, a oboje može biti korisno za kontrolu tjelesne težine.
Zdravstvenim
benefitima tu nije kraj, a neka istraživanja sugeriraju da bi redovno
konzumiranje kafe moglo biti povezano sa smanjenim rizikom od razvoja
dijabetesa tipa 2 na duži period.
Vrsta kafe
može odrediti i tip vaše ličnosti, a stručnjaci za ljudsko ponašanje smatraju
da izbor kafe mnogo govori o karakteru te tako one koji piju espresso smatraju
avanturističkim tipovima, dok one koji piju bijelu kafu najčešće smatraju
sofisticiranijim od drugih.
Iako u
zavisnosti od vrste, kafa može organizmu donijeti brojne prednosti, mnogi se
ipak vode samo vlastitiim ukusom, zbog toga vas u nastavku pitamo za mišljenje.
Neke od
najpopularnijih vrsta kafe izdvajamo u nastavku.
Espresso
Espresso,
također poznat kao kratka crna kafa, predstavlja šoljicu visokokoncentrovane
kafe koja se pravi uz pomoć pare. U odnosu na druge metode pripreme, ova donosi
najveću koncentraciju kafe.
Macchiato
Caffe
macchiato se ponekad naziva i espresso macchiato, a predstavlja espresso
napitak od kafe s malom količinom mlijeka, obično pjenastog.
Cappuccino
Cappuccino
se pravi od espresso kafe i mlijeka. Iako postoji nekoliko načina pripreme,
jedna od najpopularnijih jeste korištenje sastojaka u omjeru: 1/3 espresso
kafe, 1/3 vrućeg mlijeka i 1/3 mliječne pjene.
Bosanska kafa
Bosanska
kafa predstavlja tradicionalnu verziju pripremanja kafe koja podrazumijeva
prokuhavanje vode, dodavanje kafe u mjeri adekvatnoj za veličinu džezve,
dodatno vrenje te zalijevanje ranije odvojenim fildžanom proključale vode kako
bismo dobili "kajmak" na vrhu.
Instant kafa
Instant
kafa, koja se najčešće naziva Nes kafa po popularnom proizvodu Nestle
kompanije, je napitak dobijen od kuhanih zrna kafe koja su najčešće samljevena,
a priprema se dodavanjem tople vode. Dolazi u više različitih verzija u
kombinacijama sa šećerom, mlijekom u prahu, čokoladom itd. klix.ba
