Cheesecake rolice od bundeve savršena su desertna oda jeseni. Bogatog okusa i pripreme na koju će vam otići tek pola sata, savršene su za uživanje u hladnijim poslijepodnevima uz šalicu kave ili čaja.

Sastojci za pripremu torte

·        165 g šećera

·        90 g brašna

·        80 g pirea od bundeve

·        pola čajne žličice soli

·        1 čajna žličica sode bikarbone

·        pola čajne žličice začina od bundeve

·        3 velika jaja

·        šećer u prahu (za rolanje)

Sastojci za kremu:

·        340 g kremastog sira

·        1 čajna žličica otopljenog maslaca

·        1 čajna žličica ekstrakta od vanilije

·        30 g šećera u prahu

·        pola čajne žličice soli

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U četvrtasti kalup stavite papir za pečenje. U zdjeli umiješajte šećer, brašno, sol, sodu bikarbonu, začin od bundeve, jaja i pire od bundeve dok se svi sastojci ne sjedine. Raširite po kalupu i pecite petnaestak minuta dok čačkalica kojom provjeravate tijesto ne bude sasvim čista.

U međuvremenu, stavite na kuhinjski pult veliki ručnik ili krpu i pospite sa šećerom u prahu. Kada se torta ispeče, istresite ju na ručnik ili krpu i polako ogulite papir za pečenje. Polako umotajte tortu i pustite da se potpuno ohladi.

Zatim napravite kremu tako da pomiješate kremasti sir, maslac, ekstrakt od vanilije, šećer u prahu i sol te umutite ručnim mikserom.

Kada je torta ohlađena, polako ju odmotajte i namažite kremom. Zatim ju ponovno zamotajte i pospite šećerom u prahu.

Razrežite i poslužite.        novilist.hr