Kada
nastojimo raditi na svome zdravlju ili naprosto ojačati imunitet, često
lijekove kombiniramo s određenom hranom. Dio te hrane može se kategorizirati i
kao najbolji prirodni antibiotici.
Antibiotici
su farmakološki agensi koji mogu potpuno uništiti patogene mikroorganizme ili
zaustaviti njihov rast ili razmnožavanje bez pričinjavanja značajnije štete organizmu
domaćinu.
Suvremena
medicina snažno se oslanja na uporabu ovakvih kemijskih agensa u borbi protiv
velikog broja zaraznih bolesti.
U
narodnoj medicini u tu se svrhu već stoljećima koriste namirnice koje su
prirodni antibiotici. U nastavku donosimo neke od njih.
No
treba napomenuti da ove namirnice nisu zamjena za antibiotike koje nam
propisuje liječnik. One imaju svojstva antibiotika, ali nikako nisu u istome
rangu s medicinskim i ciljano propisanim preparatima. Mogu spriječiti ili
ublažiti upale i jačati imunitet, ali ukoliko se borite s upalom, svako
konzultirajte liječnika.
1. Češnjak
Dokazano
je da kemijski spojevi u češnjaku, uključujući alicin, pokazuju antibakterijsko
djelovanje. Češnjak se stoljećima koristi za borbu protiv zaraznih bolesti, a
njegovo antibakterijsko djelovanje prvi je put opisano sredinom 1800-ih. Ona su
najučinkovitija kada se češnjak konzumira sirov, i to lagani usitnjen. Naime,
kada ga lagano usitnimo iz njega se oslobađaju enzimi koji se pretvaraju u
spomenuti alicin te ga takvog možemo dodati u sir, umake i slično.
No
ako ne podnosite miris i okus češnjaka, na tržištu se može naći i u obliku
praha, ulja, ekstrakta i tableta.
2. Luk
Luk
je čest dodatak umacima, juhama i temeljcima, a sadrži snažne flavonoide koji
djeluju poput antibiotika.
Da
bi se povećala njegova učinkovitost, dobro ga je narezati i pustiti da odstoji
nekoliko minuta, baš poput češnjaka. Taj će postupak povećati izlučivanje
fitonutrijenata zbog kojih se luk i ubraja među namirnice prirodne antibiotike.
3. Origanovo ulje
Origanovo
ulje je jedno od najsnažnijih antibakterijskih esencijalnih ulja jer sadrži
karvakrol i timol, dva antibakterijska i antigljivična spoja. Istraživanja
pokazuju da je ulje origana učinkovito protiv mnogih kliničkih sojeva
bakterija, uključujući Escherichia coli i Pseudomonas aeruginosa.
Da
biste ulje origana koristili kao prirodni antibiotik, možete ga pomiješati s
vodom ili kokosovim uljem. No treba biti oprezan jer je riječ o vrlo jakom ulju
pa se nikada ne smije koristiti više od jedne do dvije kapi dnevno i to najviše
četrnaest dana.
4. Med
Med
je obično prva namirnica za kojom posežemo kada smo bolesni. Kako bi se
proizveo oko 1 kg meda, pčele moraju sletjeti na cvijet oko 100 000 puta.
Pritom treba razlikovati cvjetni i šumski med. Cvjetni med potječe od cvjetnog
nektara, dok šumski med nastaje od slatkih tvari koje pčele zajedno s nektarom
pokupe na drveću. Šumski med uglavnom je lošije kvalitete, tamniji i ima više
minerala nego cvjetna varijanta.
Dokazano
je da med, prije svega cvjetni, jača imunitet, poboljšava probavu, poboljšava
obnavljanje tkiva, ima antibakterijska svojstva te ubrzava otklanjanje toksina
iz organizma.
5. Jabučni ocat
Jeftina
namirnica koja se često koristi i u svrhe mršavljenja odnosno poticanja brzine
metabolizma, također ima antibiotska svojstva. Jabučni ocat, dobiven
fermentacijom svježih jabuka, sadrži visok udio octene i jabučne kiseline,
vitamina, minerala i aminokiselina.Također je dobar izvor pektina, vitamina A,
B6, C, E, tiamina, likopena, niacina, pantotenske kiseline, riboflavina i beta
karotena.
Često
se preporučuje da se pije u čaši vode s dodatkom meda, no ako vam okus pijenja
žlice jabučnog oca rastopljenog u čaši vode nije opcija, jednostavan način na
koji ga možete unijeti je dodavanjem na salate.
6. Đumbir
Đumbir
ima snažna protuupalna i antibakterijska svojstva. Brojna istraživanja pokazala
su da pomaže u prevenciji gripe i prehlade, a vrlo povoljno djeluje i na
probavni sustav. Od njega se najčešće kuha čaj, a može ga se i svježe naribanog
dodati u brojna jela. No imajte na umu da je njegov okus vrlo intenzivan, pa
treba pripaziti na količinu koju konzumiramo.
7. Hren
Sirovi
hren dio je mnogih uskršnjih obroka diljem Hrvatske, a pritom vrijedi imati na umu
i sve njegove dobrobiti. Može pomoći u prevenciji i liječenju infekcije sinusa,
mokraćnog mjehura i kožnih infekcija. U sastavu hrena nalazi se visok udio
sumpora koji dokazano djeluje kao antibiotik. Hren sudjeluje u eliminaciji
parazita iz probavnog sustava, te stimulira rad imunološkog sustava i povećava
razinu bijelih krvnih stanica.
8. Kurkuma
Egzotična
kurkuma ima snažno djelovanje na čitav organizam, a može se dodati kao začin u
umake, rižota i brojna druga jela. Kurkumin, glavni aktivni sastojak kurkume,
ima snažna protuupalna i antioksidacijska svojstva. Može ublažiti simptome
gripe i prehlade i poboljšati rad tjelesnih stanica.
zadovoljna.dnevnik.hr
