Ako su vam jela
koja pripremate svakodnevno dosadila i želite svoje kulinarstvo obogatiti nečim
novim, imamo savršen prijedlog! Ovaj humus od avokada i špinata je kremast,
zdrav i nevjerojatno ukusan. Odlično se slaže sa tostovima, u sendvičima,
salatama ili kao namaz za krekere, a možete ga jesti i samog. A, što je možda
najbolje od svega, za njegovu pripremu vam je potrebno svega 10 minuta!
Evo šta vam je sve
potrebno.
Sastojci za humus od avokada i
špinata:
·
400 g slanutka
·
90 g svježeg špinata
·
1 zreli avokado
·
1 limun
·
1 kašičica soli
·
3 supene kašike maslinovog ulja
·
3 supene kašike vode
·
2 supene kašike tahinija
·
1 češanj bijelog luka
·
Prstohvat kima
·
Prstohvat bibera
Priprema:
·
Isperite i ocijedite slanutak. U
istu zdjelicu iscijedite limun.
·
Zatim, dodajte sve sastojke u
blender. Miješajte dok smjesa ne postane glatka.
·
Probajte i po potrebi dodajte još
soli, bibera ili limunovog soka.
·
Poslužite sa maslinovim uljem,
susamovim sjemenkama i svježim začinskim biljem.
·
Čuvajte u hermetički zatvorenoj
posudi u frižideru i koristiti u roku od 3 dana.
Dodatni savjet: Kako da vam
smjesa bude super kremasta?
Vjerujemo da i vi
obožavate kremasti humus. Postoje mali trikovi koji će vam pomoći u tome!
Prvo, tokom
pripreme ga dugo miješajte u blenderu. Barem 3 minute. Ako mislite da je
dovoljno kremast, miješajte ga još minutu. Na taj način se sastojci savršeno
kombinuju i on postaje lijep i gladak.
Drugi savjet je da
izaberete zreo avokado. On je mekši i značiće za teksturu humusa. Idealno je
ako ga ostavite da dozrijeva kod kuće, na sobnoj temperaturi. Na taj ćete način
dobiti zeleni, meki avokado bez dosadnih mrlja. Međutim, imajte na umu da
postupak sazrijevanja može trajati do pet dana. Ukoliko želite da ubrzate
proces sazrijevanja, avokado pospremite sa jabukama, to će ubrzati proces.
Na kraju, ako vam
humus bude previše čvrst, dodajte još vode ili maslinovog ulja. To će vam
pomoći regulisarti gustinu.
zdravija.com
