Trik domaćica za brzo spremanje zimnice: Evo kako da u samo jednom potezu ogulite pečene paprike!

 

jesen-ajvar-zimnica-paprike

Jesen je vrijeme kada domaćice uveliko pripremaju zimnicu za predstojeću zimu, a ajvar je svakako jedan od neizostavnih zimskih poslastica.


Postupak pripreme ajvara podrazumeva pečenje paprika i njihovo guljenje. Ali, upravo guljenje paprika zadaje nam dosta muke.


Postoje sjajni trikovi koji će vam olakšati taj proces.  Kako prenosi lifehacker.com, tajna je u tome da čim pečene paprike izvadite iz rerne pokrijete ih krpom, plastičnom folijom ili papirnatim ubrusom.


Zatim ih ostavite da tako odstoje oko 15 minuta - ako je veća količina možete i do pola sata.


Pokrivanje paprika stvara paru i višak tečnosti, a upravo to pomaže da se lakše oguli kora.


Postoji i sjajan trik ako želite da zadržite malo jaču aromu dima !


Ogulite ih u posudi s vodom, a zatim istu tečnost iskoristite za pripremu jela.

JOURNAL DE LUXE... Mjesto koje volim!

Nema komentara:

Objavi komentar