Jesen nam se već ušunjala u domove,
te je vrijeme da se prebacimo sa hladnih limunada na nešto toplije napitke. Sa
šarenim, suhim lišćem dolazi i miris čaja, cimeta i pečenih paprika. Jesen je
idealno doba za odmaranje na kauču sa mekanom dekicom i to uz dobar, topli
napitak kao što je Chai Latte.
Ovaj napitak popularan je širom
svijeta jer je idealna opcija za sve one koji vole čaj ali i napitke sa
mlijekom kao što je Cappucino. Ako u vašem gradu nemate kafeteriju kao što je
“Starbucks”, zašto ne napraviti ovaj napitak kod kuće.
Brzo se priprema i idealna je
zamjena za kupljenu kafu u kafeteriji. Pogledajte šta smo sve koristili od
sastojaka i na koji način smo pripremili svoj Chai Latte.
Sastojci:
2 šolje vode
2 kesice crnog čaja
2 klinčića
1 kašika cimeta
1/2 kašike đumbira
3 kašike javorovog sirupa (može i
med)
1 kašika muškatnog oraha
3/4 šolje mlijeka (ako ste vegan
možete koristiti i biljna mlijeka)
Priprema:
U manju šerpu stavite vodu i začine
i kuhajte dok voda ne provri. Nakon toga ugasite kolo te sačekajte 5 minuta da
začini puste svoj okus. Potom, u tu vodu dodajte dvije vrećice crnog čaja i
dvije kašike javorovog sirupa te ponovo upalite kolo i sačekajte da smjesa
provri.
Kada je čaj prokuhao, ugasite
šporet te izvadite vrećice iz čaja. Dok se čaj hladi, u drugu šerpu stavite
mlijeko, cimet i kašiku javorovog sirupa. Kada mlijeko krene da vri, sklonite
ga sa vatre. Zatim uzmite štapni mikser i mutite mlijeko dok ne postane kao
pjena.
Kada je sve spremno, u šolju
sipajte čaj (do polovine šolje) a potom dodajte mlijeko koje ste prethodno
pripremili. Po želji na kraju dodajte još malo cimeta.