Svima
nam je, za vrijeme ovih ljetnih vrućina, zajednička misao, kako se rashladiti?
Na svu sreću postoje recepti za spas od ljetnih vrućina. Jedan od njih je izbor
laganih i osvježavajućih namirnica koje možete konzumirati. Za vrijeme visokih
temperatura izuzetno je važno pravilno hidrirati organizam, a odlične
„pumpe“ koje dovode vodu u naš organizam
su voće i povrće.
Trebali
biste izbjegavati tešku, masnu i slanu hranu, ali i kofein. Namirnice koje su
pri samom vrhu liste najboljih namirnica za ove vrućine, na svu sreću sve su
one, kojima je upravo sada sezona sazrijevanja tako da nećete imati problem sa
nabavkom. A, osim što će vas osvježiti, ove namirnice su veoma zdrave, te će
vam pružiti sve potrebne minerale.
Lubenica
Kraljica
lubenica! Ne moramo posebno naglašavati koliko je vole i veliki i mali. Ukusne
su i zdrave. Čiste organizam, bogate su vitaminima i vodom. Izvrsne su za imuni
sistem i poboljšavaju krvnu sliku. Možete je kombinirati i sa drugim voćem
(ananasom, breskvom). Osim što će vas takav desert osvježiti, opskrbiće vas i
potrebnim vitaminima i mineralima.
Napravite
osvježavajući sladoled od lubenice
Paradajz
Paradajz
je visoko vrijedna namirnica i nezaobilazni je sastojak ljetnih salata.
Obožavano je povrće. Izvrsna je kao osvježenje, kao detoksikator, a zbog svog
nutritivnog sastava dragi je gost u mnogim jelima. Sama koža rajčice bogata je
spojem koji djeluje kao prirodna zaštita od sunca. A to znači da ukoliko budete
jeli mnogo rajčice, vaša će koža duže ostati mlada.
Isprobajte
Mediteransku čorbu sa sočivom i paradajzom
Krastavac
Krastavac
se ubraja u namirnice koje imaju sposobnost hlađenja zbog velike količine vode
koju sadrži. Kod njega je izvrsno što mu je kalorijska vrijednost jako niska pa
se zato nerijetko nađe na jelovniku mnogih chefova koji od njega pripremaju
čorbe, salate. Krastavac se odlično kombinuje sa tikvicama, patlidžanom i
paradajzomom.
Grejp
Iako
ovo tropsko voće ne vole baš svi zbog njegovog intenzivnog gorkastog okusa, on
je baš zbog te svoje posebnosti i gorko-kiselog okusa odnosno zbog visokog
sadržaja bioaktivnih supstanci, odličan punjač baterija našeg organizma. Kako
biste ubrzali proces rashlađivanja organizma dobro bi bilo konzumirati
iscijeđeni sok koji će vam pomoći u regulaciji znojenja, a grejp je izvrsna
namirnica i za smanjivanje prekomjerne tjelesne mase.
Možda
vas zanima: Koje su zdravstvene prednosti grejpfruta
Heljda
Heljda
je sve popularnija namirnica i kod nas. Ne sadrži gluten. Bogata je dijetalnim
vlaknima, smanjuje krvni pritisak i holesterol, smanjuje nivo šećera u krvi.
Sadrži osam esencijalnih aminokiselina i bogata je mineralima. Upravo zato i
jest odlična namirnica tokom vrućina jer je lako probavljiv obrok. Lako se
priprema, ukusna je, nutritivno bogata i lagana. Potrebno ju je skuhati i
ohladiti. Služi se ili umjesto riže ili kao kaša.
Možete
joj dodati tunjevinu, kukuruz, svježi paradajz i krastavac, začiniti sa
limunovim sokom i malo bibera.
zdravija.com
