Iz izolacije zbog
koronavirusa mnogi će izaći kao izvrsni kuhari. Višak slobodnog vremena mnogi,
naime, provode u kuhinji gdje pripremaju već provjerene, ali i neke nove
specijalitete.
Neki su naučili
peći kruh, drugi su postali gulaš majstori, a treći se drže slatkog.
Ako se i sami
planirate uskoro počastiti nečim slatkim, mi vam donosimo recept Nataše Pralice
za štrudlu s višnjama i grizom.
Radi se o receptu
s kojim su mnogi među vama vjerojatno već upoznati, a koji je jednostavan za
pripremu. Oko ove štrudle nema puno posla, a rezultat je fantastičan, toliko da
ćete se teško zaustaviti na jednom komadu.
Za recept možete
koristiti gotove kore, a druga opcija je da ih napravite sami. Naravno, u
nedostatku svježih višanja, koristite one iz teglice samo ih procijedite od
tekućine.
A sad evo recepta
za štrudlu s gotovim korama.
SASTOJCI:
-
1 paket gotovih kora
-
3 jaja
-
230 grama šećera
-
500 ml jogurta
-
300 ml ulja
-
240 grama griza
-
2 vanilin šećera
-
1 prašak za pecivo
-
500 grama opranih i očišćenih višanja
-
po želji šećer u prahu za posipanje
PRIPREMA:
U zdjeli izradite
cijela jaja sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte jogurt, ulje,
griz, vanilin šećer i prašak za pecivo. Sve sjedinite pjenjačom.
Kore podijelite na
tri jednaka dijela, za svaku štrudlu će biti potrebne tri kore.
Na prvu koru
premažite dio smjese.
Postavite drugu
koru, koju isto premažete smjesom.
Postavite treću
koru i nju premažite smjesom. Na tu treću koru rasporedite trećinu
pripremljenih višanja.
Zarolajte
pripremljenu štrudlu. Ponovite postupak s preostale dvije štrudle, ali pazite
da vam ostane malo smjese za kraj.
Sve tri štrudle
složite na lim za pečenje obložen masnim papirom. Nataša je koristila tepsiju
promjera 21×36 cm. Tako složene štrudle premažite preostalom smjesom od griza.
Stavite peći u
zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 40-45 minuta.
Gotovu štrudlu
ostavite da se ohladi. Prije rezanja štrudlu po želji posipajte šećerom u
prahu.
zadovoljna.hr