Ovih
dana pripremila sam za vas fine brzinske recepte, neki su već objavljeni, a
neki čekaju svoj red. Kremasti kokos kolač zaista se topi u ustima, čak sam
razmišljala da bi mogao biti dobar i kada se zamrzne, tada bi poslužio kao
sladoled po ovim vrućinama.
Ovaj
kokos kolač ne morate peći i gotov je za 20 minuta. Mene u zadnje vrijeme
privlače ove jednostavne kremaste slastice, tako sam ovaj iskemijala u glavi,
jer mi se jeo kolač od kokosa, i odlično je ispao.
Morate
priznati da sve ovo zvuči privlačno, što zaista i jeste. Bilo bi šteta da
ljubiteljima kokosa promakne ovaj fini i kremasti kokos kolač.
SASTOJCI:
oko
300 gr petit keksa
500
gr mascarpone sira
500
ml vrhnja za šlag
200
gr bijele čokolade
200
gr kokosa
malo
mlijeka za umakanje
PRIPREMA
Kekse umačite u mlijeko i poslažite na tacnu sa obručem (20 X 28 cm), možete
slagati i u tepsiji.
U posudu dodajte mascarpone sir i istopljenu bijelu čokoladu koju ste
prohladili, izradite mikserom.
Posebno izradite vrhnje za šlag, ali nemojte ga premutiti. Čim šlag očvrsne
tako da ne klizi niz posudu kada ju okrenete, dovoljno ste miksali. Šlag dodajte u pripremljeni mascarpone i polako miješajte špatulom. Dodajte kokos i sve sjedinite.
Pola kreme rasporedite preko keksa. Ostatak keksa umačite u mlijeko i slažite preko kreme. Preostalu kremu rasporedite preko keksa.
Kolač stavite u frižider najbolje preko noći da keksi fino omekane i sastojci
se sljube.
Autor: Nataša Pralica,
kolaci.biz
