Ovo je jedan od
najdražih koktela koji se naručuje širom Irske po svim pubovima.
Znate li priču
kako je nastao napitak Irish coffee? Izmislio ga je irski chef Joe Sheridan
davne 1942. godine, piše Weaver's and coffe@tea. Priča kaže da se avion vratio
nazad na aerodrom jedne večeri nakon neuspjelog pokušaja da u olujnoj zimskoj
noći dođe do New Yorka. Sheridon je tada vodio novi restoran na aerodromu i
prvu rundu Irish coffee napravio je za potresene putnike.
Irish coffee je
postigao ogroman uspjeh i veliku popularnost upravo te večeri na aerodromu.
Godine 1952. putopisac Stanton Delaplane donio je recept u SAD i time privukao
pažnju barmena u Buena Vista Hotelu u San Franciscu Jacka Koepplera. Kako god
je Koeppler probao napraviti piće, vrhnje mu je konstantno tonulo pa je odlučio
posjetiti mjesto nastanka pića i upoznati Sheridana, kojem je na kraju ponudio
posao u Buena Vista Cafeu gdje se i dan danas može popiti sjajan Irish coffee.
Osim činjenice da
vam je potreban najkvalitetniji irski viski, korištenje svježeg vrhnja
pretvorit će Irish Coffee u nešto spektakularno.
Od sastojaka vam
je potrebno 1,2 decilitra jake vruće kafe, 30 mililitara irskog viskija, dvije
kašičice smeđeg šećera i 30 mililitara masnog vrhnja.
Za pripremu vam
treba otprilike 5 minuta. Sve što morate napraviti jeste da prvo stavite šećer,
a onda kafu u čašu koja je otporna na toplinu. Miješajte dok se ne rastopi
šećer, zatim dodajte viski i još malo promiješajte. Na vrh polako stavite
vrhnje, nemojte miješati, probajte piti napitak kroz vrhnje, tako je ukusnije.
klix.ba
