Iako
se tamna čokolada češće smatra zdravijom od mliječne čokolade, stručnjaci
navode da je razlika između njih ipak - neznatna.
Primarni
razlog za dobru reputaciju tamne čokolade jest taj što u svom sastavu ima više
polifenola od mliječne čokolade.
Ovi
spojevi sekundarni su metaboliti u biljkama te imaju protuupalno djelovanje na
organizam.
Da
biste ih unijeli, ne morate jesti tamnu čokoladu, pišu stručnjaci u njemačkom
magazinu posvećenom zdravlju, Neue Apotheken-Illustrierte. Održavanjem
uravnotežene prehrane, unosom voća i povrća, unijet ćete i dovoljno polifenola.
I
tamna i mliječna čokolada pune su kalorija. U crnoj čokoladi nešto ih je manje
te ona sadrži i manje šećera, ali često ima više masnoće.
Što
se tiče našeg zdravlja, velike razlike između tamne i mliječne čokolade zapravo
nema. Stručnjaci smatraju da je povremena i umjerena konzumacija čokolade
dobra, a šteti nam samo ako je jedemo previše i prečesto.
Preporučuju
da čokoladu jedemo u manjim komadima i pustimo je da se topi u ustima.
zadovoljna.hr
