Odabir
zdravog izbora hrane za kontrolu šećera u krvi ključno je za one s dijabetesom
tipa 2, ali što ako postoje namirnice koje ne samo da drže dijabetes pod
kontrolom, već i poboljšavaju cjelokupno zdravlje. Znanstvenici su utvrdili da
sljedeće namirnice doprinose boljoj kontroli šećera u krvi.
Borovnice -
jedenje ovog sitnog plavog
voća je odličan način za unos dnevne doze ugljikohidrata, a osim toga redovita
konzumacija borovnica i drugih bobica
smanjuje osjetljivost na inzulin. Istraživači također priznaju protuupalni
učinak fitokemikalija u bobicama što vjerojatno smanjuje neke od
kardiovaskularnih rizika koji se javljaju kod dijabetesa tipa 2.
Naranče, grejp i mandarine - istraživanja
pokazuju da konzumiranje agruma ima pozitivan, dugoročan učinak na šećer u
krvi, kao i razine kolesterola, zahvaljujući protuupalnom spoju hesperidin i
zdravoj dozi topljivih vlakana. Dodatna istraživanja s Harvardske škole javnog
zdravlja sugeriraju da je konzumiranje cijelog voća, a ne soka, povezano s
manjim rizikom od razvoja dijabetesa tipa 2.
Slanutak, grah i leća - dobro
je poznata hrana s niskim glikemijskim indeksom, što ju čini dobrim izborom za
dijabetes, a nova istraživanja sugeriraju da konzumiranje mahunarki može
zapravo imati terapijski učinak. U studiji iz 2012. objavljenoj u Archives of
Internal Medicine, osobe s dijabetesom tipa 2 konzumirale su jednu šalicu
mahunarki dnevno kao dio unosa ugljikohidrata tijekom tri mjeseca. U usporedbi
s drugim sudionicima u istraživanju, svakodnevni konzumenti mahunarki pokazali
su veće smanjenje vrijednosti hemoglobina A1c i smanjenje krvnog tlaka.
Tamna čokolada - može
li slatka poslastica doista poboljšati kontrolu glukoze? Neka istraživanja
pokazala su da mala količina visokokvalitetne, tamne čokolade koja se konzumira
svakodnevno smanjuje razinu inzulina i krvni tlak. Vidljivi učinci pripisuju se
spojevima koji se nazivaju polifenoli. Osobe s dijagnosticiranim dijabetesom
ipak se trebaju konzultirati s liječnikom ili neki drugi ugljikohidratni snack
zamijeniti s visokokvalitetnom tamnom čokoladom.
Biljni obroci - vegetarijanci
imaju značajno manji rizik od razvoja dijabetesa tipa 2, ali mnogi su
pretpostavili da je to zato što također imaju niži BMI. No, studija iz 2012.
godine objavljena u časopisu Journal of Preventive Medicine otkrila je da
prehrana bogata hranjivim tvarima i usmjerena na dnevni unos voća, povrća,
orašastih plodova i mahunarki, a izostavljanje mesa ima veliki utjecaj na osobe
s dijabetesom. Zapravo, nakon sedam mjeseci takve dijete, sudionici
istraživanja imali su značajno smanjenje HgbA1c, krvnog tlaka i triglicerida,
značajno povećanje razine HDL-a, a 62% je imalo razine glukoze u krvi u
normalnim granicama.
Maslinovo ulje - zamjena zasićenih i trans masti zdravijim
nezasićenim mastima ključna je preporuka za sve pojedince, ali vrsta
konzumiranih masti može igrati još veću ulogu u zdravlju onih s dijabetesom
tipa 2. To je zato što je dijabetes povezan s povećanim rizikom od srčanih
bolesti i moždanog udara. Konzumiranje ekstra djevičanskog maslinovog ulja
povezano je ne samo sa smanjenim rizikom od dijabetesa, nego i neka
istraživanja pokazuju da također može poboljšati uporabu glukoze u stanicama
zahvaljujući svojim protuupalnim učincima.
Probiotici -
tijekom proteklih godina,
nekoliko je studija ispitivalo učinke koje "dobre" bakterije mogu
imati na regulaciju glukoze. Neke se studije usredotočuju na unos jogurta, a
druge na unos probiotika. Početni nalazi na svim istraživanjima sugeriraju da
konzumiranje hrane s visokim sadržajem probiotičkih bakterija, kao što je
jogurt, značajno poboljšava razinu glukoze natašte i / ili HgbA1c kada se
konzumira redovito i duže od osam tjedana.
Cimet -
pomaže u smanjenju šećera u krvi. Točan mehanizam kako to cimet čini, kao i
preporučeni unos, još se istražuje, ali većina istraživanja ukazuje na
sposobnost cimeta da pomaže u kontroli glukoze u krvi na dnevnoj i dugoročnoj
osnovi, a ne pojavljuju se bilo kakve potencijalne nuspojave, osim što hrana
ima bolji okus. Stavi malo cimeta na zobene pahuljice, jogurt u smoothie.
miss7zdrava.24sata.hr
