Kesteni, za
razliku od ostalih orašastih plodova i sjemenki, sadržavaju relativno malenu
količinu kalorija i masti. Bez obzira na to, oni su odličan izvor minerala,
vitamina i fitonutrijenata koji pozitivno djeluju na zdravlje čovjeka.
Ništa ne podsjeća
na jesen više nego miris vrućih kestena. Poznato je stotinu različitih vrsta
kestena, a općenito se dijele na pitome i divlje. Pitomi su jestivi, a posebna
poslastica među njima su lovranski maruni koji su slađi i veći od običnih
kestena, dok divlji kesten, koji nažalost nije za jelo, posjeduje ljekovita
svojstva. Najčešće se spominje kao pomoć kod varikoznih vena i oštećenja
kapilara, a njegovi ekstrakti koriste se za pripremu ljekovitih pripravaka.
Za razliku od
ostalih orašastih plodova i sjemenki koji se većinom sastoje od proteina i
masti, kesteni se većinom sastoje od ugljikohidrata. Za lakšu usporedbu, kesten
je dakle zbog veće količine ugljikohidrata u svojem nutritivnom sastavu
sličniji namirnicama kao što su batat, slatki kukuruz i krumpir.
Podaci
o energetskim vrijednostima kestena
Evo što možeš
očekivati u prehrambenom odjelu na 100 grama kestena, prema USDA National
Nutrient bazi podataka:
·
energija: 213 Kcal
·
protein: 2.42 g
·
ugljikohidrati: 45.54 g
·
masnoća: 2.26 g
·
vlakna: 8.1 g
·
natrij: 3 mg
·
kalij: 518 mg
Zdravstvene
prednosti kestena
Visoka
koncentracija vitamina C i drugih antioksidativnih spojeva u kestenima čini ih
idealnim pojačanjem tvojeg imunološkog sustava. Nadalje, zbog količine
magnezija, kesten je izvrstan saveznik i u poboljšanju gustoće kosti. Tako se
zbog velike koncentracije raznih minerala koji se nalaze u kestenu može
usporiti pojava mnogih poremećaja povezanih s dobi, poput osteoporoze.
Kesteni su i dobar
izvor folata. Folat pripada vitaminima B skupine, a dobar je za imunitet te je
važan za žene u reproduktivnoj fazi života. U 100 grama pečenih kestena tako
možeš pronaći 70 mg folata. Za one koji imaju celijakiju ili zbog bilo kojeg
drugog razloga ne konzumiraju gluten, u kestenima smiju uživati bez straha.
Kesteni su zapravo čest sastojak bezglutenskih proizvoda.
The Journal of
Nutrition, Health & Aging navodi kako kesteni, zbog količine kalija u sebi,
mogu pomoći i s dotokom krvi u mozak te tako pospješiti dobro zdravlje živčanog
sustava, povećavajući tako koncentraciju i mogućnost pamćenja, ali i smanjiti
krvni tlak i poboljšati zdravlje kardiovaskularnog sustava.
Pomoć
kod tretiranja vena
Divlji kesten, ili
Aesculus hippocastanum, porijeklom je s Balkanskoga poluotoka, a ekstrakt iz
sjemena divljega kestena popularni je dodatak prehrani koji se obično koristi
za poboljšanje zdravlja vena i smanjenje upala, prenosi Healthline. Glavna
aktivna komponenta u ekstraktu divljeg kestena je escin, koji je zbog svojih
brojnih zdravstvenih koristi često proučavan.
Navedeni spoj,
escin, može pomoći u liječenju kronične venske insuficijencije. Kronična venska
insuficijencija zdravstveno je stanje koje karakterizira slab protok krvi u
venama nogu, a neki od njenih simptoma mogu biti: edem ili oticanje nogu, bol u
nogama ili grčevi, svrbež noge, varikozne vene ili proširene iskrivljene vene
koje se obično javljaju na nogama te slabost u nogama. Devet studija otkrilo je
da dnevna doza od 600 mg ekstrakta divljeg kestena koji sadrži 50 mg escina
kratkoročno smanjuje simptome kronične venske insuficijencije, no unatoč tome,
potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdili njegovi dugoročni učinci.
Nadalje, u jednom
istraživanju koje je trajalo 8 tjedana, na 58% sudionika koji su uzimali
tablete ekstrakta sjemena divljega kestena koje sadrže 20 mg escina 3 puta
dnevno i primjenjivali escin gel lokalno dva puta dnevno bilo je vidljivo
smanjenje simptoma varikoznih vena poput bolova u nogama, oteklina i promjene
boje.
Domaći
pripravak za liječenje proširenih vena
Preparati od divljeg
kestena mogu se kupiti u obliku ekstrakta od lišća, kore ili sjemena, a uzimaju
se oralno. No, ako želiš, možeš si sama doma pripraviti domaću tinkturu od
divljeg kestena.
Sve što će ti biti
potrebno je - 1/2 litre rakije te sjeme ili cvjetovi divljeg kestena.
Priprema:
·
sjemenke ili cvjetove divljeg
kestena usitni što je više moguće
·
ubaci ih u bocu veličine 1 litre
·
bocu do pola napuni jačom rakijom,
po mogućnosti isto domaćom
·
ostavi mjesec dana da stoji, a
nakon toga procijedi smjesu
·
ostatkom masiraj bolna područja
miss7zdrava.24sata.hr