Prema narodnoj
poslovici, za osobu dobrog zdravlja kaže se da je zdrava kao dren.
To poređenje nije
nastalo slučajno, već zato što je drvo drijena izdržljivo, otporno na bolesti i
može doživjeti više od sto godina.
Drijen (lat.
Cornus mas) raste u gotovo cijelom svijetu, ali najbolje uspijeva na području
srednje i jugoistočne Evrope i u jugozapadnoj Aziji.
Može se pronaći na
suvim, sunčanim i kamenitim stranama listopadnih hrastovih šuma. Drijen je
listopadni grm ili manje drvo koje može narasti najviše do osam metara. Krošnja
je gusta i zaobljena, a listovi su ovalni s izvučenim vrhovima. Cvjeta u
februaru i martu, a sazrijeva od jula do oktobra.
Plodovi, poznati i
pod nazivima drenjule i drenjine, su tamnocrvene boje, dužine 14 do 16 mm, a u
sredini ploda je košpica. U ljekovite svrhe možete koristiti gotovo sve
dijelovi drijena – koru, list, cvijet, plod. Plodovi se beru čim počnu dobijati
crvenu boju i suše se na toplom mjestu.
LJEKOVITA
SVOJSTVA DRIJENA
Vrijednost drijena
i njegova ljekovita svojstva prepoznati su još u antičko doba. Tome svjedoče
sačuvani zapisi iz Grčke, Rima i Persije koji kažu da se drijen koristio za
ublažavanje bolova te za brži oporavak bolesnika.
U prvom vijeku
drijen spominje i grčki doktor Dioskorid, autor opsežnog djela “O ljekovitim
tvarima”, koje je služilo doktorima i botaničarima sve do renesanse.
Sadrži veliku
količinu prirodnog šećera, organske kiseline, pektina, tanina i izuzetno mnogo
vitamina C. U njemu ima dvostruko više askorbinske kiseline nego u narandži.
Plodovi se jedu u
svježem stanju, zamrzavaju se, suše ili prerađuju u pekmez, marmeladu, slatko,
kompot, voćni sok. Međutim, uprkos tome što se zna da je ovo šumsko voće
ukusno, hranljivo i zdravo, u narodu se ne koristi dovoljno.
U Francuskoj i
Italiji od drijena masovno prave vino i žele, a nedozrele plodove konzerviraju
u slanoj vodi kao masline. U Njemačkoj ga kuvaju sa šećerom i sirćetom, dodaju
jelima od tijesta i krompira.
U Rusiji prave
ukusne supe i koriste ga kao začin za specijalitete od mesa i ribe. Ovi narodi
su istinski poštovaoci tradicionalne medicine i dobro znaju ljekovita svojstva
drijena.
Svaki njegov dio
je ljekovit – plod, list, kora, cvijet, svježe i osušene košpice. Djelotvoran
je u liječenju grla, malokrvnosti, ospica, bolesti bubrega, dijareje,
hemoroida, dijabetesa, za brže zacjeljivanje rana.
Ruski naučnici su
ustanovili da kora stabla i listovi drijena posjeduju antimikrobiološko
svojstvo. Mesnati dio ploda i ulje iz sjemenki mogu da se koriste za
regeneraciju kože i sluzokože.
Sok, pekmez, čaj i
drugi proizvodi od zrelih plodova pomažu kod dijareje i drugih oboljenja organa
za varenje. Ukoliko se uz poremećaj rada crijeva i dijareje javi i groznica, preporučuje
se čaj od kore ove biljke.
Koristi se kao
narodni lijek koji pomaže kod brojnih tegoba, a najpoznatiji je kao prirodno
sredstvo koje pomaže kod:
– bolesti grla,
– bolesti bubrega,
– slabokrvnosti,
– proljeva,
– groznice,
– rana,
– hemoroida,
– menstrualnih
bolova,
– povišenog
šećera,
– viška vode u
organizmu,
– oslabljenog
imuniteta,
– tinitusa.
Plodovi drijena
jedu se svježi, smrznuti ili sušeni. A od njega se mogu praviti sokovi, čajevi,
tinkture i likeri. Čajevi se takođe mogu pripremati i od kore, cvijeta ili
listova drijena.
ČAJ
OD DRIJENA
Koru, plodove,
cvjetove ili listove drijena osušite na suvom i toplom mjestu. Kuvajte pet do
deset grama osušene kore, plodova, cvjetova ili listova pet minuta u dva
decilitra vode. Nakon što čaj odstoji 20
minuta, procijedite ga i odmah popijte. Preporučuje se piti jednu šoljicu
nezaslađenog čaja tri puta dnevno. Čaj mogu piti i djeca. Ako vaše dijete ima
proljev ili lakše crijevne tegobe, skuvajte mu blaži čaj od drijena za ublažavanje
probavnih tegoba i brži oporavak od bolesti.
Čaj od drijena
pomaže kod:
– crijevnih
tegoba,
– groznice,
– bolesti grla,
– slabokrvnosti,
– slabog
imuniteta,
– čišćenja
organizma.
SOK
OD DRIJENA
Postoje različiti
načini pripreme soka od drijena, ali preporučuje se da pravite sok bez šećera i
umjetnih zaslađivača. Za prirodan sok od drijena potreban je blender ili gaza
kako biste protisnuli plodove i dobili sok. Potrebni sastojci su kilogram zrelih
plodova, 1,5 litara vode i jedan limun.
Da biste plodove mogli samljeti u blenderu, prvo ih očistite od košpica.
Ili možete jednostavno protisnuti
plodove kroz sito i gazu. Dobijenoj smjesi dodajte vodu i ocijeđeni limun, te
sve promiješajte. Po želji sok zasladite medom ili stevijom. Sok je idealan kao
lagano osvježenje, ali i za podizanje energije i jačanje imuniteta.
Sok od drijena
pomaže kod:
– čišćenja
organizma,
– izbacivanja
viška vode iz tijela,
– slabokrvnosti,
– bolesti crijeva,
– snižavanja
temperature,
– oporavka
organizma od proljeva ili povraćanja,
– jačanja
imuniteta,
– groznice.
zene.ba