Biljna
pića svojevrstan su odgovor za sve one koji imaju intoleranciju na laktozu,
odnosno alergiju tipa 3 na mliječne proteine. Koriste ih i vegani i
vegetarijanci koji žele smanjiti ili u potpunosti izbjeći unos hrane
životinjskog podrijetla.
NAPITAK ZA ŽIVOT
Otkako
je biljnih napitaka na tržištu, postoje i podijeljena mišljenja o nutritivnim
svojstvima mlijeka. Ono što se dovodi u pitanje jest to je li ovaj životinjski
proizvod dovoljno zdrav za čovjeka uzimajući u obzir činjenicu da je
industrijski obrađen homogenizacijom i pasterizacijom, prilikom koje se
uništavaju njegove hranjive komponente i enzimi.
Stoga
su mnogi koji drže do zdrave prehrane mlijeko životinjskog podrijetla
zamijenili onim biljnog podrijetla poput AdeZ-a. Njegovi korisnici širokog su
spektra zanimanja, od vrhunskih sportaša do food blogera.
Proizvodi
AdeZ-a kombinacija su badema, riže, soje i kokosa, vitamina i minerala, stevije
(steviol glikozida) i različitih vrsta voća u voćnim varijantama koje stvaraju
bogat, gust sok sjajnog okusa u kojemu možete uživati u bilo kojem dobu dana
bez dodanih šećera (osim prirodnih šećera u sjemenkama i voću).
No
koji od napitaka odabrati? Po čemu se razlikuju i koje su prednosti? Za vas smo
napravili listu karakteristika svake žitarice kako biste za sebe mogli odabrati
najbolje.
BILJNI NAPITAK OD RIŽE
Biljni
napitak od riže bogat je izvor lako probavljivih složenih ugljikohidrata, a ne
sadrži ni gluten ni kolesterol. Ovo je napitak s najmanje alergena, stoga je
idealan za sve koji su imalo intolerantni na namirnice. Biljni napitak ili
mlijeko od riže po okusu je najsličnije majčinu, pa je omiljeno među
najmlađima.
BILJNI NAPITAK OD BADEMA
Biljni
napitak od badema niskokalorična je i zdrava alternativa za mlijeko
životinjskog podrijetla. Većini ljudi okus ovog napitka sviđa se više nego
sojino ili rižino mlijeko. U bademovu možete pronaći mnogo više vitamina i
minerala nego u primjerice sojinu mlijeku.
BILJNI NAPITAK OD SOJE
Biljni
napitak od soje sadrži najviše proteina od svih zamjena za mlijeko.
Istraživanja pokazuju da izoflavoni (fitonutrienti koji se nalaze u sojinu zrnu
i drugim mahunarkama) u sojinu mlijeku, kako ga popularno zovemo, smanjuju rast
stanica raka, osim toga štite zdravlje, povoljno utječu na rad prostate, kosti
i srca. Ovaj je napitak odličan izvor bjelančevina, ugljikohidrata i kvalitetnih
masnoća.
BILJNI NAPITAK OD KOKOSA
Kao
zamjena za kravlje, mnogi vegani i gastroblogeri, kao i poznati chefovi posežu
za biljnim napitkom od kokosa te ga najčešće koriste za pripremu slastica,
umaka i mesnih jela.
Također,
ne sadrži laktozu pa ga vole i osobe s intolerancijom na mliječni šećer.
S
obzirom na to da kokosovo mlijeko sadrži veliku veličinu vlakana, konzumacija ovog
ukusnog napitka produlje osjećaj sitosti. No treba pripaziti s konzumacijom jer
je kokos izuzetno bogat kalorijama. Kokosov orah poznat je po tome da je bogat
mineralima, poglavito magnezijem, ali je siromašan vitaminima.
Okusa
je mnogo, a na vama je da odaberete onaj koji vam najviše odgovara te uživate u
odličnoj mješavini voća i sjemenki te minerala i vitamina.
Piše: zadovoljna.hr
