Čokoladni
napitak uz miris ruže, kako vam se čini? Priznali mi to ili ne, čokolada je
naša slabost i zato vam danas donosimo jedan mirisni recept ukusnog čokoladnog
napitka.
Ako
niste nikada probali kardamom u čokoladi, onda vas moramo nagovoriti da
isprobate ovaj recept jer ako su ga upotrebljavali još stari Egipćani, Grci i
Rimljani, zašto ne bismo i mi?
U
Indiji ga stavljaju u čaj s mlijekom i u vruću čokoladu, a miješaju ga i s
curryjem, Šveđani ga stavljaju u puding od jabuka, a Norvežani čak u hamburger
i kobasice! A mi ćemo ga probati u vrućoj čokoladi i to s ružinim laticama!
Evo što će vam trebati:
2
šalice mlijeka, sojinog mlijeka ili bilo kojeg drugog
Pola
žlice suhih latica ruže
7
lagano zdrobljenih mahuna kardamoma
2
žličice granuliranog šećera
1/4
šalice kakao praha
3
žlice poluslatkog čokoladnog čipsa (ili čokolade s velikim udjelom kakaa)
ružičasta
voda, vidi napomenu ispod *
malo
lagano zaslađenog šlaga
Priprema:
Stavite
mlijeko, latice ruže, i zgnječen kardamom u tavu na srednju toplinu. Nakon što
se mlijeko tek počne krčkati, odmah ga maknite, pokrijte poklopcem i ostavite
da se hladi 20 minuta.
Procijedite
mlijeko kroz sitno sito u mjernu posudu. Isperite lonac od preostalih latica, a
zatim natočite mlijeko natrag i postavite ga na srednju vatru. Dodajte
preostale sastojke i miješajte sve zajedno dok ne dobijete glatku teksturu.
Kada vruća čokolada dosegne željenu temperaturu, rasporedite napitak u dvije
šalice, dodajte šlag i uživajte!
*
Ako želite intenzivniji okus ruže, jednostavno dodajte najsitniju kapljicu
ružine vode u vruću čokoladu.
Za
trenutke uživanja u popodnevnom odmoru, uz nepšto neodoljivo slatko, za odmor
kakvog su zasluživali i bogovi.
cover.style
Izvor:
Kuhajte s ljubavlju
