Kada
je doručak u pitanju, postavlja se važno pitanje – slatko ili slano? Postoji
mnogo zemalja koje za doručak obožavaju slatko, a ako ste i vi od tih ljudi,
pogledajte koje su to zemlje.
1. Austrija: kaiserschmarrn
Kajzeršman
se prevodi kao „carski nered“ i predstavlja najslađi haos koji ste ikada jeli.
U suštini u pitanju je punjena palačinka iseckana na manje delove. Uobičajen je
preliv od oraha, grožđica, jabuka i šećera u prahu sa slatkim džemom ili nekim
umakom sa strane. Varijacije možete naći u Mađarskoj, Sloveniji i Hrvatskoj.
2. Francuska: bostock
Francuski
tost je odličan, ali imaju Francuzi daleko superiorniji doručak. Veruje se da
bostok potiče sa severa Francuske i da se pravi od hleba koji je zaslađen
sirupom i preliven slatkom pavlakom na bazi badema i slojem narezanih badema.
3. Holandija: hagelslag
Tost
može biti i sladak ako ga pravite na holandski način. Hagelslag znači „oluja sa
gradom“ što i jeste ako uzmete u obzir da se gore nalaze mrvice čokolade,
maslaca anis i još mnogo toga slatkog.
4. Poljska: pączki
Pączki
su punjene krofne koje su spljoštene. Ipak, one i pored toga zadržavaju
penušavost, zahvaljujući tome što se obično prave sa likerom kako se ne bi
natopile uljem u kojem se prže. Posipaju se šećerom ili glazurom, a unutra su
punjene voćnim džemom, kremom ili nekim sezonskim voćem.
5. Kenija: mandazi
Mandazi
(ili mahamri kada se doda kokos) je uobičajeni doručak ili užina u Keniji i
drugim delovima obale Tanzanije. Slično je krofnama, ali nedostaje glazura i
manje je slatko. Mandazi se pravi od kvašenog testa koje je kružnog ili
trouglastog oblika, koje se potom gnječi u kokosu i šećeru.
6. Italija: cornetto
Doručak
u Italiji je uglavnom lagan. Uobičajeni jutarnji obrok koji ćete videti je
korneto, koji je sličan kroasanu, ali je pun zaslađenog voćnog džema ili
čokolade. Uvek ide uz kafu.
7. Danska: wienerbrod
Originalno
iz Beča i znači „bečki hleb“, ali uklopljen u dansko društvo. Pravi se od
kvašenog testa, šećera, jaja i mnogo maslaca u tankim slojevima. Neobičnog
oblika obično je punjeno slatkim kremom.
b92net