Koliko proteina treba unijeti?
Većina
osoba putem proteina unese 12 do 18% ukupnih dnevnih kalorija. S
visokoproteinskom dijetom, taj postotak može biti puno veći. Proteini mogu
činiti čak 50% dnevne potrebe za kalorijama. Ti proteini dolaze od različitih
namirnica, kao što su meso, jaja i sir. Ovakve vrste dijeta striktno
ograničavaju unos žitarica, pahuljica, voća i povrća.
Kako visokoproteinska dijeta
funkcionira?
Kada
smanjite unos ugljikohidrata, kilogrami će brzo nestajati jer gubite vodu.
Potom, s manjkom ugljikohidrata, tijelo počinje trošiti masti. To se zove
ketoza. To dijetu čini puno lakšom jer ne osjećate glad. No, ketoza može
uzrokovati glavobolje, mučnine, probleme s radom bubrega i nepravilne otkucaje
srca.
Prednosti i nedostaci
Na
visokoproteinskoj dijeti možete izgubiti suvišne kilograme. No, prekomjerna
konzumacija mesa i mliječnih proizvoda može povećati razinu kolesterola i rizik
od nastanka srčanog udara. Također, smanjen unos voća i povrća može uzrokovati
prenisku razinu vitamina i minerala u tijelu.
Koje namirnice možete jesti?
Nemasna govedina
Ako
odaberete nemasnu govedinu, unijet ćete visoku količinu proteina, a jako malo
masti. Nemasna govedina je također odličan izvor željeza.
Perad
Ako
ste odabrali bijelo meso dok kupujete piletinu ili puretinu, unijet ćete puno
manje masti nego s tamnim dijelovima peradi. Uklonite kožicu jer ona sadrži
puno zasićenih masti.
Svinjetina
Svinjetina
pruža puno proteina i zadovoljavajuću količinu masti. Također je važno i koji
dio mesa jedete. Odaberite rebarca, kotlete ili but.
Riba
Riba
je odličan izvor proteina i masti, ali su te masti nezasićene. Čak i masne
vrste ribe, kao što su losos i tuna, mogu biti odličan izbor.
Jaja
Jaja
su pristupačan i jeftin izvor proteina. Sadrže kolesterol, ali jedno jaje
dnevno za odraslu osobu je potpuno sigurno. Žutanjak sadrži kolesterol i manje
proteina, stoga možete jesti samo bjelanjak.
Soja
Proteine
ne pronalazimo samo u namirnicama životinjskog porijekla. Tofu i soja su
odlični izvori proteina i mogu pomoći u smanjenju kolesterola u krvi.
Grahorice
Grahorice
su odličan izvor proteina, ali i vlakana. One će vas držati jako dugo sitima i
pomoći u smanjenju lošeg (LDL) kolesterola.
centarzdravlja.hr
