Gotovo
da i ne postoji domaćinstvo u čijem se frižideru ne krije barem jedna teglica
kiselih krastavaca. I dok je salata od svježeg povrća prilog broj jedan, ove
kisele poslastice i te kako bi trebalo da se nađu na vašem meniju. Povrće koje
se uzgaja već hiljadama godina i danas je među najomiljenijim plodovima iz
bašte. Za zimnicu se kiseli, a nekima je najslasniji u svježem obliku.
Krastavac
sadrži visok udio vode i obilje minerala (kalijum, magnezijum, mangan,
molibden), pa je odličan za hidrataciju i detoksikaciju; uravnotežuje krvni
pritisak, poboljšava probavu. Dobar je izvor koji pospješuje izbacivanje
štetnih supstanci iz organizma. U krastavcima se nalaze i značajne količine
vitamina A, vlakana i silicijum-dioksida, koji je važan za zdravlje kože.
Snažan su antioksidans - Štite tijelo od slobodnih radikala -
nestabilnih hemikalija koje oštećuju ćelije u našem organizmu.
Dobar su probiotik - balansiraju probavu te ubrzavaju stvaranje
dobrih bakterija koje su ključan dio naše zdrave probave.
Čuvaju jetru - osim što poboljšavaju probavu, kiseli
krastavci štite i jetru te joj pomažu da filtrira toksine iz organizma.
Sprečavaju nastanak čira na želucu - Čir je unutrašnja rana na zidu želuca,
odnosno oštećenje membrane uzrokovano kiselinama. Kiseli krastavci štite
želudac i sprečavaju nastajanje čireva.
Pomažu kod dijabetesa - Istraživanje je pokazalo kako kiseli krastavci
stabilizuju nivo hemoglobina - proteina u crvenim krvnim stanicama koje prenose
kiseonik. Kiselost krastavaca pomaže u kontroli dijabetesa.
Sok od kiselih krastavaca
Ako
volite kisele krastavce, za vas imamo dobru vijest! I sok od kiselih krastavaca
može biti dobar za zdravlje. Ako ste veoma žedni, žeđ će najbrže smiriti sok od
krastavaca jer vam je potreban napitak koji sadrži natrijum i kalijum. Kako
ovaj napitak sadrži oba elementa, osvježenje ćete osjetiti trenutno.
nezavisne.com
