Društvenim
mrežama raširio se desetodnevni izazov Jennifer Lopez "bez šećera i bez
ugljikohidrata". Iako većina ljudi voli dobre i kratkotrajne izazove,
željeli smo saznati koji su prednosti i nedostaci takve prehrane.
Popsugar
je razgovarao s Despinom Hyde Gandhi, nutricionisticom iz Programa za
upravljanje težinom Lagone, o tome treba li prihvatiti takav izazov te
eliminirati ugljikohidrate iz naše prehrane.
"Naše
tijelo više voli koristiti ugljikohidrate za energiju", rekla je Gandhi,
dodajući: "Kad se unos ugljikohidrata ograniči na vrlo male količine, a
taj broj je obično oko 40 do 50 grama dnevno, tijelo mora pronaći drugi izvor
energije." Umjesto korištenja ugljikohidrata za energiju, tvoje tijelo će
početi sagorijevati masti što se naziva ketoza.
Ako
pokušavaš smršavjeti, to može zvučati sjajno, ali Gandhi naglašava da se:
"Ne osjećaju se svi dobro na takvoj prehrani. Možda ćeš se osjećati
umorno, letargično, imati glavobolju i vrtoglavicu."
Ugljikohidrati su važan izvor energije
Ljudi
izbacuju očite izvore ugljikohidrata kao što su kruh, tjestenina i riža, ali
prema Gandhi, teško je potpuno izbaciti ugljikohidrate jer ih i hrana poput
povrća sadrži. Ona ne promiče uklanjanje ugljikohidrata: "Kad izbacite
ugljikohidrate, govorite ne voću, mahunarkama, leći i batatu, a sve te divne
namirnice nam daju vlakna. Teško je dobiti vlakna iz proteina i većine vrsta
povrća, ugljikohidrati su ti koji pružaju dobar izvor vlakana, vitamina i
minerala", objasnila je Gandhi dodajući: "Ljudi se mogu prejesti
ugljikohidrata, ali mislim da ih ne trebamo potpuno izbaciti. Umjesto toga,
preporučuje razumnu količinu za svaki obrok."
Izbacivanjem
svih ugljikohidrata osjećaš se slabo jer 45 do 65 posto dnevnog unosa kalorija
treba biti iz ugljikohidrata, ali izbacivanjem obrađenih šećera neće ti
nauditi: "Ako izbaciš šećer iz dodatnih izvora, to će biti dobra
stvar", rekla je Gandhi. Ako izbaciš složene (dobre) ugljikohidrate kao
što su slatki krumpir i leća, koji su tehnički oblik šećera, propuštaš vlakna
koja potiču probavu i mogu ti pomoći da izgubiš težinu. Prirodni šećeri poput
fruktoze, kojeg ima u voću i laktoza, koja se nalazi u mlijeku i jogurtu, za
nas će osigurati hranjive tvari u obliku minerala i proteina. "Ako se
oprostiš od svih tih stvari samo zato što imaju šećer, propustit ćeš hranjive
tvari koje tvoje tijelo treba", naglasila je Gandhi.
Gandhi
ističe da umjesto izazova bez ugljikohidrata i šećera, izbaciš loše
ugljikohidrate i rafinirane šećere.
miss7zdrava.24sata.hr
