Medenjaci,
čajevi, kuhano vino, ali i variva…
Prosinac
je mjesec kada će se mnogi češće koristiti klinčićem u pripremi jela i napitaka
nego u ostalom dijelu godine. No to biste mogli promijeniti.
Klinčići
su duljine između 12 i 16 mm i cvjetni su pupoljak stabla karanfilovca, imaju
aromatičan miris i slatkasto-trpak jak okus.
Ipak,
nije klinčić samo začin, riječ je o vrlo ljekovitoj biljci i lijeku za mnoge
bolesti. Poznato je da ima jako protuupalno djelovanje i da je odličan izbor za
ublažavanje zubobolje i uklanjanje lošeg daha.
Sadrži
minerale kalcij, željezo, magnezij, fosfor, cink, bakar, mangan i selen, ali i
vitamine C, B6, E, K, folnu kiselinu, tiamin, riboflavin i niacin.
U
nekim zemljama stomatolozi rabe njegovo ulje za dezinfekciju zuba prije
operacije zbog snažnog antibakterijskog djelovanja.
Klinčić
nije bez razloga među najzdravijim začinima svijeta zbog svojih
antioksidativnih svojstava, a postoje i dokazi da određeni spojevi u klinčiću
djeluju kao antihistaminici. Riječ je i o jednom od najsnažnijih prirodnih
rastvarača krvnih ugrušaka.
Danski
su istraživači otkrili da klinčić u rastvaranju krvnih ugrušaka ima jače
djelovanje od aspirina, koji je mnogima dio terapije u liječenju visokog tlaka
i povišenog kolesterola u krvi.
Ako
vam je potrebno još razloga da češće upotrebljavate ovaj začin, dodajmo i to da
je poznati prirodni afrodizijak.
jabuka.tv
