Sastojci:
·
2 kg mandarina
·
sok i korica jednog
limuna
·
1 žličica cimeta
·
150 g bijelog ili
smeđeg šećera
·
2 vanilin šećera
Priprema:
Mandarine
očistite od kore i opni jer će džem biti puno ukusniji. Očišćene i usitnjene
mandarine stavite u veću posudu, zatim dodajte sok i koricu od limuna, cimet i
obje vrste šećera. Stavite na jaču vatru da smjesa zakuha, zatim smanjite na
najmanji plamen. Prilikom kuhanja poženjno je neprestano miješati da se uhvati
za dno posude. Prilikom kuhanja stvarat će se bijela pjenica koju pokupite sa
žlicom i maknite. Kuhajte oko 40 minuta, maksimalno sat vremena dok se
mandarine ne ukuhaju do željene gustoće. Topli džem odmah stavite u prethodno
dobro oprane i sterilizirane tegle. Nakon par dana, sljubite džem s keksima i
uživajte!
dnevno.hr