Sastojci: 10 kg crvene paprike, 600 g krupnije soli + za salamuru,
3 l sirćeta, 250 ml ulja, 15 g listova lovora, 15 g pimenta, 15 g bibera, 2
kašike meda, 4 korena rena.
Priprema: Paprike operite i odsecite drške. Stavite marinadu od
vode i sirćeta u odnostu 1:3 da provri. Dodajte začine, so, ulje i med.
Paprike
stavite u vrelu marinadu, ostavite ih 1-2 minuta da stoje u njoj, dok ne
promene boju u narandžastu. Ostavite da se ohlade.
Poređajte
u tegle, u svaku dodajte komadić rena, pa prelijte hladnom salamurom (so
rastvorena u vodi, na 5 litara vode ide 300 g soli).
stil.kurir.rs
