Jednostavan biskvit kolač
bit će idealna brzinska slastica za ljetna druženja na otvorenom, a u njemu
možete uživati i za doručak, uz maslac ili omiljeni džem.
Super brza priprema i nježni
ljetni okusi na najslađi će vam način začiniti dan. Ovaj slatki kruh sjajno će
se složiti s maslacem od kikirikija, jednostavnim neslanim maslacem ili domaćim
džemovima.
Poslužiti ga možete i kao
zaseban kolač uz kavu ili čaj, uz tučeno slatko vrhnje ili aromatizirani
mascarpone. Ono što ga čini još boljim jest činjenica da u dobro zatvorenoj
posudi može stajati i do nekoliko dana.
Za pripremu slatkog kruha trebat će vam:
350 g pšeničnog brašna
1 žličica mljevenog cimeta
3 jaja
450 g banana
160 ml ulja
2 žličice ekstrakta vanilije
125 g malina
Limunova korica
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 150°C.
Premažite kalup za pečenje maslacem.
U velikoj zdjeli prosijte
brašno. Dodajte šećer i cimet.
U sredini napravite udubinu.
Dodajte jaja, bananu koju ste pretvorili u pire, ulje, limunovu koricu i
vanilijin ekstrakt. Miješajte dok se ne prožme.
Umiješajte maline i ulijte u
kalup.
Zagladite površinu pa pecite
oko 40 minuta ili dok čačkalica koju ste zaboli u kolač ne izađe čista. Pustite
da se ohladi 20-ak minuta.
gastro.24sata.hr
