Da
li osjetite krivnju kada jedete čokoladu? Nemojte!
Drevni
Maje su ju smatrali hranom bogova i nisu
pogriješili: čokolada je zaista dobra za zdravlje. Naravno da se to odnosi na
tamnu čokoladu. Zapravo, čim je tamnija čokolada, tim je bolja za Vaše
zdravlje.
5 dobrih razloga zbog
kojih se isplati jesti tamnu čokoladu
1. Zdravlje srca - Tamna čokolada štiti zdravlje srca i kardiovaskularnog
sustava. Klinička istraživanja potvrđuju da nekoliko kockica čokolade dnevno
smanjuje krvni tlak, poboljšava protok krvi, sprečava stvaranje ugrušaka i
smanjuje razinu LDL (štetnog) kolesterola.
2. Antidepresant - Čokolada sadrži serotonin, koji djeluje protiv
depresije, i endorfin, koji daje osjećaj zadovoljstva. Čokolada je odavno
poznata kao afrodizijak, što ju čini popularnim poklonom na dan zaljubljenih.
3. Riznica antioksidanata - Tamna čokolada i kakao bogati su antioksidantima -
prirodnim spojevima, koje možemo pronaći u voću, povrću, žitaricama i orašastom
voću. Antioksidanti štite naš organizam od prijevremenog starenja i mnogih
bolesti, uključujući rak.
4. Regulacija šećera - Bez obzira na svoj slatki okus, tamna čokolada ima
niski glikemički indeks. To znači da konzumiranje tamne čokolade ne podiže
razinu šećera u krvi, što je dobra vijest za dijabetičare. I ne samo to -
flavonidi, koje sadrži čokolada, upravo liječe dijabetes, jer poboljšavaju
osjetljivost stanica na inzulin i glukozu.
5. Važni minerali - Poput drugih predstavnika biljnog svijeta, čokolada
sadrži cijeli niz vitamina i minerala. Bogata je bakrom, magnezijem, kalcijem,
kalijem i željezom.
Zašto tamna čokolada?
·
tamna čokolada sadrži
više antioksidanata, nego mliječna, jer ima veći udio kakaa
·
tamna čokolada ima
manje kalorija, zasitna je i bogata vlaknima - što je bolje za osobe, koje žele
smršaviti
Mitovi i činjenice o
čokoladi
1. Čokolada sadrži puno kofeina
Nije
istina. Čokolada sadrži male količine kofeina. Jedna tamna čokolada (100 gr)
sadrži od prilike istu količinu kofeina, što i jedna šalica kave.
2. Čokolada uzrokuje akne
Nije
točno. Istraživanja nisu pokazala nikakvu povezanost između akni i konzumiranja
čokolade, čak i u velikim količinama.
3. Čokolada uzrokuje karijes
Nije
istina. U zadnje vrijeme znanstvenici se sve više slažu s time, da nije samo
šećer uzrok karijesa, nego bilo koja hrana koja se dugo zadržava u ustima. Na
primjer, grickalice i suho voće mogu se lako zaglaviti između zubi i postati
uzrokom karijesa.
4. Puno je ljudi alergično na čokoladu
Zabluda.
Alergija na kakao je rijetka pojava. Većina ljudi je alergična na mlijeko,
jaja, soju, pšenicu i orašasto voće, koje može sadržati čokolada. Ako ste
alergični, pažljivo čitajte etikete i kupujte tamnu čokoladu, koja ne sadrži
ove alergene.
Nemojte pretjerati sa
čokoladom
Kao
i u svemu, u prehrani je potreban balans. Jesti čokoladu je dobro, ali nije
dobro ako ju jedete previše. Nekoliko kockica tamne čokolade dnevno je dovoljno
da dobijete dobrobit od antioksidanata i minerala, koje sadrži. Najzdravija je
čokolada iz biološkog uzgoja, koja ne sadrži bijeli šećer.
alternativa-za-vas.com
