Kafa
bi u budućnosti mogla da postane manje ukusna i skuplja, pošto se zbog
klimatskih promjena mijenja njen kvalitet i smanjuju površine na kojima se
uzgaja ova biljka, navode naučnici londonske botaničke bašte “Kew Gardens”.
Proizvodnja
kafe u Etiopiji, kolijevci najkvalitetnijeg zrna arabike, mogla bi da bude
ugrožena u narednih 100 godina ukoliko se ništa ne preduzme, upozorava se u
izvještaju, piše “Avaz“.
– U Etiopiji i čitavom svijetu bit će sve
manje kafe ukoliko ne učinimo ništa. Vjerovatno će biti manje ukusna i skuplja –
rekao je doktor Aaron Davis, jedan od autora izvještaja, prenosi BBC.
Prognozirana
potrošnja premašuje proizvodnju već treću godinu uzastopno, navodi se u
podacima Međunarodne organizacije za kafu (IKO).
Do
sada su velike zalihe iz rodnih godina omogućile da se izbjegnu nestašice i
veći rast cijena. Izvoznici se sve više oslanjaju na zalihe, a redovne godišnje
količine trenutno su na niskom nivou, navodi IKO.
Postoji
i bojazan od nepovoljnih vremenskih prilika u narednih nekoliko mjeseci u
Brazilu i Vijetnamu, dva najveća proizvođača kafe u svijetu.
– Isporuke kafe visokog kvaliteta ozbiljno su
ugrožene klimatskim promjenama, bolestima i pošastima, pritiskom na zemljište i
nedostatkom radne snage, a potražnja za ovim vrstama kafe raste svake godine
– kazao je doktor Timothy Schilling, direktor Svjetskog instituta za
istraživanja o kafi.
Kako
je naveo, u nekim područjima gdje se kafa uzgaja temperatura je već toliko
porasla da je počela da utječe na kvalitet zrna.
– Logičan rezultat je da će cijene morati da
porastu, naročito kada je riječ o zrnima najvišeg kvaliteta, koja su
najugroženija – riječi su ovog stručnjaka.
Trenutne
površine za uzgajanje kafe u Etiopiji mogle bi da budu umanjene za 60 posto,
imajući u vidu potencijalni rast prosječne temperature za četiri stepena do
kraja stoljeća, prognozira se u studiji “Kew Gardensa”.
megavijesti.com
