Sastojci:
5
kg očišćenih paprika
3
l vode
100
ml alkoholnog sirćeta (9%)
2
kašike soli
5
kašika šećera
1
kesica bibera u zrnu
2
čena belog luka
Priprema:
Prokuvati
vodu, sirće, so, šećer. Sačekati da provri i skloniti sa ringle. Prethodno
oprane, od semena i drški očišćene, na polovine ili četvrtine izrezane paprike
preliti pripremljenim presolcem.
Zatim,
dodati biber u zrnu i na tanke kriške izrezan beli luk, promešati i pritisnuti
težim predmetom. Tako ostaviti da odstoji preko noći.
Sutradan
puniti tegle, staviti pritiskače, naliti tečnošću koju su pustile, zatvoriti i
ostaviti na predviđeno mesto.
Izvor: pošaljirecept.rs
