Japanska
spisateljica Naomi Moriyama autorica je knjige 'Japanese Women Don’t Get Old or
Fat' ('Japanke ne stare i ne debljaju se') u kojoj su otkrivene tajne
dugovječnosti i vječne mladolikosti 'čudesnih' Japanki. Žene u Japanu hrane se
izrazito zdravo, a japanska kultura nalaže serviranje malih porcija.
"Stanovnice
Japana posljednjih 25 godina drže svjetski rekord kao žene s najdužim životnim
vijekom, a u prosjeku žive 84 i pol godine. Uz to, gotovo nikada se ne
udebljaju"
Njihova
prehrana većinom se sastoji od riba, algi, voća, soje, riže, povrća i zelenog
čaja. Osim što je zdrava, sva ta hrana ima i anti-age učinak zbog čega Japanke
uvijek izgledaju mladoliko.
Naomi
Moriyama u knjizi otkriva 5 tajni Japanki koje se nikada ne udebljaju i žive
najduže:
1.
Žene u Japanu gotovo uvijek jedu obroke pripremljene kod kuće koji se većinom
sastoje od grilane ribe, zdjelice riže, kuhanog povrća, juhe, zelenog čaja i
voća. Japanke konzumiraju čak 10 posto od ukupne konzumacije ribe na svijetu, a
čine samo dva posto svjetske populacije.
2.
Hrana se lagano kuha ili grila, a umjesto kruha Japanke jedu rižu. Uobičajeni
japanski doručak čini komad ribe, riža, tofu, alge, juha, mladi češnjak, omlet
i zeleni čaj, sve u malim porcijama. Rižu jedu za svaki obrok i to je najveća
razlika između načina života na Istoku i Zapadu.
3.
Slatki deserti su rijetkost u japanskoj kuhinji, a i kada se jedu uvijek je
riječ o malim količinama. Nije da Japanke ne vole čokoladu i kolače –
jednostavno su svjesne posljedica i štetnih nuspojava slatkog na zdravlje.
4.
Roditelji uče svoje djecu da jedu polako i da cijene svaki zalogaj. Zbog toga
Japanci nikada ne napune zdjelu do vrha i ne serviraju velike porcije, a svaka
vrsta hrane poslužuje se odvojeno.
5.
'Tjelovježba je dio dnevne rutine u Japanu, a kako bi održali zdrav način
života, Japanci su izgradili čitavu kulturu na vožnji bicikla, hodanju i dugom
pješačenju', zaključuje Naomi Moriyama u svojoj knjizi.
Izvor: centarzdravlja.hr
