Sastojci
3
jajeta
6
kašika šećera
1
kesica vanilin šećera
malo
cimeta
1
decilitar ulja
2
decilitra mleka
13
kašika brašna
3
kašike griza
kesica
praška za pecivo
kašika
kakao praha
džem
od kajsija
100
grama čokolade
Priprema
U
posudi za mešenje penasto umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom. U umućena
jaja dodati ulje, mleko, cimet, griz i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve
dobro sjediniti. Smesu podeliti na dva dela, pa u jedan dodati kakao.
U
pleh za mafine staviti papirne korpice, a zatim u svaku sipati žutu smesu do
jedne trećine kalupa. Preko toga staviti po pola kašičice džema od kajsija, pa
odozgo sipati tamno testo, da prekrije džem. Mafine peći oko 20 minuta na 200
stepeni, u prethodno zagrejanoj pećnici.
Pečene
mafine ostaviti da se ohlade nekoliko minuta, a zatim ih izvaditi iz papirnih
korpica.
Na
tihoj vatri otopiti čokoladu, u koju su dodate dve kašike mleka i kašika ulja,
pa preliti mafine. Odozgo, po želji, posuti čokoladnim mrvicama ili krupno
mlevenim lešnicima ili orasima.
Izvor: stvarukusa.rs
