Iznenadite
svoje ukućane fantastičnom poslasticom sa čokoladom i kruškama.
Sastojci:
Tijesto:
320
g brašna,
60
g kakaa,
160
g šećera,
prstohvat
soli,
160
g hladnog maslaca,
2
jaja.
Fil:
270
g tamne čokolade,
60
g maslaca,
1
1/4 šoljice šećera,
150
ml slatkog vrhnja,
4
jaja,
3-4
kruške.
Priprema:
Zagrijte
rernu na 180 stepeni. Pomiješajte brašno, šećer, so, kakao i maslac dok ne
dobijete mrvice. Umiješajte umućena jaja i miksajte dok se sastojci ne
izjednače. Stavite tijesto na pobrašnjenu površinu i mijesite dok ne postane
glatko. Zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižider 10 minuta. Razvaljajte
tijesto na debljinu tri milimetra. Namastite okrugli kalup, pa tijesto stavite
u njega i vratite u frižider na 15 minuta.
Pecite
10 minuta, odstranite višak, pa ponovo pecite 10 minuta. Ostavite da se ohladi.
Smanjite rernu na 160 stepeni.
Čokoladu
i maslac zagrijte na pari. Dodajte šećer i slatko vrhnje, pa miješajte dok ne
postane glatko. Ostavite da se kratko ohladi i umiješajte jaja. Kruške ogulite
i prerežite napola. Složite ih na tijesto sa zaobljenom stranom prema gore.
Prelijte smjesom od čokolade, poravnajte i pecite još 25 minuta. Tart ohladite
u frižideru.
Izvor: faktor.ba
