Čokoladni tart s kruškama

Iznenadite svoje ukućane fantastičnom poslasticom sa čokoladom i kruškama.


Sastojci:
Tijesto:
320 g brašna,
60 g kakaa,
160 g šećera,
prstohvat soli,
160 g hladnog maslaca,
2 jaja.

Fil:
270 g tamne čokolade,
60 g maslaca,
1 1/4 šoljice šećera,
150 ml slatkog vrhnja,

4 jaja,
3-4 kruške.

Priprema:

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pomiješajte brašno, šećer, so, kakao i maslac dok ne dobijete mrvice. Umiješajte umućena jaja i miksajte dok se sastojci ne izjednače. Stavite tijesto na pobrašnjenu površinu i mijesite dok ne postane glatko. Zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižider 10 minuta. Razvaljajte tijesto na debljinu tri milimetra. Namastite okrugli kalup, pa tijesto stavite u njega i vratite u frižider na 15 minuta.

Pecite 10 minuta, odstranite višak, pa ponovo pecite 10 minuta. Ostavite da se ohladi. Smanjite rernu na 160 stepeni.


Čokoladu i maslac zagrijte na pari. Dodajte šećer i slatko vrhnje, pa miješajte dok ne postane glatko. Ostavite da se kratko ohladi i umiješajte jaja. Kruške ogulite i prerežite napola. Složite ih na tijesto sa zaobljenom stranom prema gore. Prelijte smjesom od čokolade, poravnajte i pecite još 25 minuta. Tart ohladite u frižideru.


Izvor: faktor.ba
Noviji Stariji