Sastojci:
- 400 gr pilećih fileta
- 2 žlice maslaca
- 2 kriške kruha ili tosta
- 1 limun
- 5 žlica maslinovog ulja
- 1 zelena salata ili rukola
- 200 g cherry rajčica
- 150 g gljiva
- Sol, biber
- 1 češanj češnjaka
- malo sira Granna padano
Priprema:
Piletinu narezati na
kockice. Gljive oprati i narezati na listiće. Na tavi zagrijati maslac i propržiti
piletinu i gljive. Začiniti sa soli i biberom. Izvaditi piletinu i gljive na
tanjur da se ohladi. Kruh ili tost narezati na male kockice i s češnjakom propržiti
na tavi dok ne postane hrskav. Salatu (ili rukolu) i cherry rajčice dobro
operite i promješajte. Sok od limuna pomiješati s maslinovim uljem te dodati
sol i papar. Složiti salatu na tanjur, po vrhu rasporediti komadiće sira i
začiniti prije posluživanja.
