Sirup od bobica zove, jedan je od najučinkovitijih
prirodnih ljekova kod viroze i gripe. Iznimno je ukusan, vole ga odrasli, a
djeca obožavaju. Bobice zove bogate su antioksidansima, jačaju imunitet, pune
su vitamina (osobito Vitamina C) i minerala. Istraživanje provedeno na 2000
slučajno odabranih ljudi pokazalo je kako su oboljeli od gripe koji su pili
sirup od bobica zove ozdravili u roku 2-3 dana, dok čovjeku koji ga ne pije
treba najmanje 6 dana da ozdravi.
Sok od bobica zove pravi se kada su bobice sasvim zrele,
a to je obično mjesec septembar. Sok od bobica zove ne koristi se za osvježenje
i uživanje, već zbog zdravstvenih razloga. Pije se u malim količinama. Neke
vrste zove imaju otrovne bobice ako se koriste u svježem stanju. Zato se bobice
kuhaju i dobija se sirup.
Osušene bobice bazge također možete kombinirati
ukuhavajući ih u razna jela.
Poznato je da je svo bobičasto voće “berries” bogato
antioksidansima. Bobice zove na drugom su mjestu te liste, više antioksidansa
od njih imaju samo crne maline. Bobice zove izuzetan su izvor vitamina C, i
mnogih drugih vitamina i minerala.
Vrlo su ukusan lijek protiv gripe. Sadrže supstance koje
uništavaju enzime gripe da prodiru u naše stanice, te preveniraju viruse kako
se ne bi proširili na dišne kanale. Odlično djeluju za bronhitis, kašalj,
virozu, viruse, gripu. Djeluju protuupalno, smiruju upaljena crijeva. Također,
imaju blago laksativna svojstva, dakle potiču probavu, te zaustavljaju proljev.
Odlično čiste krv, te se često koriste kod artritisa i
reume.
Sirup od zove
- 1 šalica suhih bobica bazge
- 1/2 šalice cvijeta zove (osušenog)
- 4 žlice svježe naribanog đumbira
- 4 šalice vode
- 1 šalica meda ili šećera
Po
želji: 1/4 šalice brendija ili ruma
Kada voda prokuha dodajte zovu (bobice i cvijet), i
kuhajte polupoklopljeno u manjoj zdjeli, na laganoj vatri 20-30 minuta, odnosno
dok se tekućina ne reducira na pola.
Nakon toga procijedite kroz gazu i cjedilo. Tekućinu
vratite u zdjelu i dodajte đumbir. Kuhajte još 10 minuta na laganoj vatri,
poklopljeno. Potom procjedite đumbir, da ostane samo tekućina.
Kada se blago ohladi dodajte 1 šalicu meda (ili šećera).
(Med nikad ne dodajte u vrelu tekućinu!)
Rok trajanja sirupa je 3-4 tjedna, pohranjen u hladnjaku.
Ukoliko želite, možete dodati i brendy ili rum, na taj
način produžit ćete rok trajanja sirupa do 6 mjeseci.
Doziranje:
Kod osoba s virozom i gripom 1 žlica svaka 2 sata.
Preventivno, 1-2
žlice dnevno.
Čaj od bazge protiv viroze i gripe
Pomješajte u jednakim količinama cvijet zove + paprena
metvica + stolisnik sa 1/4 mjere sladića. Prelijte cca. 30 gr biljne mješavine
sa litrom kipuće vode u kojoj ste prethodno prokuhali đumbir. Popijte 1-2
šalice vrućeg čaja, nakon toga uronite u vruću kupku, i zatim odmorite u
krevetu, dobro se pokrivši kako biste postigli znojenje.
Napomene
Koristite isključivo osušene bobice bazge
Samo crna bazga (Sambucus nigra) je sigurna za oralnu
konzumaciju. Crvena bazga (Sambucus racemosa) je otrovna.
