Za
pripremu ovog škotskog klasika ne trebaš puno vremena ni pećnicu! Donosimo
recept za cranachan, škotski desert s malinama
Cranachan
je desert kojeg ćeš napraviti za samo 15 minuta, a prijatelji i ukućani će o
njemu pričati danima. Govorim o tradicionalnom škotskom desertu koji se sastoji
od sira, slatkog vrhnja, whiskeyja, svježih malina, meda i zobenih pahuljica.
Ako pri
ruci nemaš zobene pahuljice, mogu ti poslužiti i klasični müsli, koji su meni
osobno finiji nego zobene.Okušaj se u pripremi!
Cranachan - škotski desert s malinama
Sastojci
Zobene
pahuljice 4 žlica
Slatko
vrhnje 300 ml
Krem
sir 100 g
Med 3
žlica
Viski 2
žlica
Maline
6 žlica
Priprema
Zobene
pahuljice tostiraj na tavi na srednjoj vatri, samo pripazi da ne zagore. Makni
s vatre i pusti da se ohlade. Ja sam koristila müsli; s njima nema nikakvog
posla jer se ne tostiraju.
U
posudi izradi dobro ohlađeno slatko vrhnje, ali ga nemoj umutiti prečvrsto.
Zatim dodaj dvije žlice meda, whiskeya i krem sir. Sjedini sastojke pjenjačom.
Maline
zgnječi vilicom i dodaj žlicu meda pa promiješaj.
U čaše
na dno stavi kremu, zatim prelij s malinama, dodaj opet malo kreme i na vrh
stavi zobene pahuljice ili müsli.
