Rolice
s cimetom postale su tradicija za hladne dane koji su već uveliko stigli. Ova
ukusna poslastica jednostavna je za pripremu, a uljepšat će tmurne dane,
unijeti posebnu toplinu i miris u svaki dom.
Sastojci
250
gr brašna (tip 400)
kesica
suvog kvasca
100
ml vode
sol
1
kašika šećera
100
gr maslaca
120
gr tamnog šećera
10
gr cimeta
Priprema
Brašno
se prosije, doda se prstohvat soli i kašika šećera te se sve promiješa se
mutilicom. Zatim se ubaci kvasac i topla voda, zamijesi se i ostavi da nadolazi
2-3 sata pokriveno krpom. Kada je tijesto spremno, razvuče se na debljinu od
oko pola centimetra, premaže se istopljenim maslacem, pospe se šećerom i
cimetom, a zatim urola. Zatim se siječe na deblje komade (oko 4 cm) i slaže u
tepsiju. Peče se oko 35 minuta na 170 stepeni. Ukoliko želite preliv, uzmite 75
gr šećera u prahu i ubacite kašiku mlijeka, a zatim miješajte dok ne dobijete
glazuru. Prelijte rolice i uživajte!
