Smokve
su plod stabla fikusa koje pripada obitelji dudovki (Moraceae), a imaju
jedinstven, sladak okus, mekanu i žvakaću teksturu te su ispunjene lagano
hrskavim, jestivim sjemenkama. Svježe smokve su nježne i lako kvarljive, pa se
često suše kako bi se sačuvale, a njihovim se sušenjem dobiva sladak i hranjiv
sušeni plod u kojem se može uživati tijekom cijele godine.
Porcija
od 80gsvježih smokava računa se kao jedna od pet dnevnih porcija voća i povrća,
što su otprilike dva srednje velika ploda, a 30gsušenih smokava računa se kao
jedna od pet dnevnih porcija jer je to ekvivalent 80g svježeg voća.
Evo što sve nudi jedna porcija
svježih smokava od 80g.
·
34 kcal/148 KJ
·
1,0 g proteina
·
0,2 g masti
·
7,6 g
ugljikohidrata
·
1,6 g vlakana
·
160 mg kalija
·
12 mg magnezija
·
30 mg kalcija
·
120 mcg karotena
Ovo
voće nudi brojne zdravstvene prednosti, a ovo je 5 razloga zašto bismo ih
trebali jesti.
1.
Poboljšavaju zdravlje probavnog sustava
Smokve
se često preporučuju za njegu i toniranje crijeva jer djeluju kao prirodni
laksativ zbog visokog sadržaja vlakana. Vlakna koje pružaju također imaju
prebiotička svojstva, hrane crijevne bakterije i promiču zdravo crijevno
okruženje, što rezultira poboljšanjem probavnog zdravlja.
2.
Bogate su antioksidansima
Smokve,
posebno zrele, bogate su zaštitnim biljnim spojevima zvanim polifenoli. Ovi
spojevi imaju zaštitna antioksidativna svojstva, što znači da pomažu spriječiti
reakciju kisika s drugim kemikalijama i oštećenje stanica i tkiva, te su
ključni za upravljanje oksidacijom.
3.
Mogu podržati zdravi krvni tlak
Mnogi
od nas konzumiraju previše natrija (soli) koji se nalazi u prerađenoj hrani.
Visok unos natrija može dovesti do nedostatka kalija, a ova neravnoteža može
uzrokovati visoki krvni tlak (hipertenziju). Prehrana bogata voćem i povrćem,
uključujući svježe smokve, prirodno povećava razinu kalija i stoga se
preporučuje za upravljanje krvnim tlakom. Studija koja je ispitivala specifične
učinke ekstrakta smokve na životinjama pokazala je smanjenje krvnog tlaka kod
onih s normalnim kao i hipertenzivnim očitanjima.
4.
Mogu podržati zdravlje kostiju
Smokve
su dobar izvor minerala koji su prijateljski prema kostima, uključujući kalcij,
magnezij i fosfor. Smokve su posebno bogate kalcijem, a neke studije sugeriraju
da sadrže 3,2 puta više kalcija nego drugo voće. Dobar izvor kalija može pomoći
u suzbijanju urinarne ekskrecije kalcija, uzrokovane prehranom s visokim
sadržajem soli, a to pomaže zadržati kalcij u kostima i kao rezultat može
smanjiti rizik od osteoporoze.
5.
Mogu poboljšati kvalitetu prehrane i pomoći u kontroli tjelesne težine
Prirodno
bogate prehrambenim vlaknima, vitaminima i mineralima, smokve mogu biti korisna
prehrambena namirnica za poboljšanje nutritivne gustoće vaše prehrane i pomoći
u kontroli tjelesne težine. Hrana bogata vlaknima pruža osjećaj sitosti i može
smanjiti glad i žudnju za hranom dok ključni nutrijenti poboljšavaju
upravljanje krvnim šećerom.
