U
obilju ponude čajeva, često zaboravljamo na tradicionalni napitak koji su s
razlogom često konzumirali naši preci. Nedavna istraživanja povezuju ovaj
napitak s brojnim zdravstvenim prednostima, posebno u vezi s visokim sadržajem
vitamina C.
Kada
se spomene vitamin C, obično prva asocijacija bude limun, a zatim ostali
citrusi poput narandži, mandarina i grejpa. Međutim, unatoč tome što su agrumi
bogati vitaminima, mineralima i antioksidansima, postoji niz drugih namirnica
koje sadrže značajne količine vitamina C.
Primjerice,
divlji šipak se ističe kao izuzetno bogat izvor vitamina C. Prema podacima
Ministarstva poljoprivrede SAD-a, 100 grama šipka sadrži impresivnih 416 mg
vitamina C. Da usporedimo, 100 grama limuna sadrži 53 mg vitamina C, mandarine
26,7 mg, naranče 53,2 mg, a grejpa 31,2 mg.
Šipak
ima široku primjenu u narodnoj medicini širom svijeta te se smatra važnim
dijelom uravnotežene prehrane. Prema medicinskim izvorima, šipak ima brojna
znanstveno dokazana svojstva:
Šipak protiv starenja:
Ulje
šipka, iako istraživanja o njegovim učincima nisu obuhvatna, sadrži višestruko
nezasićene masti koje jačaju zaštitnu barijeru kože i štite je od UV zračenja,
duhanskog dima i zagađenja.
Šipak protiv artritisa:
Istraživanja
pokazuju da dodatak prehrani šipkom može pomoći u ublažavanju simptoma
osteoartritisa borbom protiv oksidativnog stresa i upale u zglobovima.
Šipak za topljenje masti:
Istraživanja
su pokazala da dodatak šipka može pomoći u smanjenju abdominalne masnoće.
Šipak za zdravlje srca:
Istraživanja su sugerisala da konzumiranje šipka može
doprinijeti očuvanju kardiovaskularnog zdravlja, uključujući snižavanje krvnog
pritiska i holesterola.
Kako
biste uživali u blagodatima šipka, možete pripremiti čaj od šipka vrlo
jednostavno. Jednu čajnu kašiku opranih i usitnjenih plodova šipka prelijte s
200 ml prokuhane i ohlađene vode, pokrijte i ostavite da odstoji 20 minuta.
Nakon toga, uklonite plodove šipka, dodajte med i limun prema ukusu.
