Baš na
vrijeme za sezonu bundeve… dobre vijesti za sve ljubitelje njenih sjemenki:
sjemenke čine ukusno hranljivu grickalicu s mnoštvom zdravstvenih prednosti za
žene. Među njima su umirivanje simptoma menopauze, bolji san i zaštita mišića.
Baš kao i
sjemenke suncokreta, u prodavnici ćete pronaći brojne vrste sjemenki bundeve
(koje se nazivaju i pepitas). Iako postoji nekoliko vrsta koje možeš izabrati,
najbolje je da kupiš neke neslane. Ovo ti omogućava da dobiješ najveću korist
od sjemena u njihovom najčistijem obliku. Možeš ih pojesti šaku samostalno ili
dodati u svoje žitarice. Takođe mogu biti grickalice sa susamom, lanenim i
suncokretovim sjemenkama.
Kako god da ih konzumiraš, porcija sjemenki bundeve od 28g daje 42 posto preporučenog dnevnog unosa magnezijuma. Mineral je neophodan za održavanje dobrog zdravlja kostiju i mišića, koji postaju sve važniji kako starimo jer nam pomaže da izbjegnemo lomove. Sjemenke bundeve takođe sadrže sedam grama proteina – još jedan vitalni doprinos da ostaneš jak/a u starosti.
Ako imaš problema sa spavanjem, jedenje sjemenki bundeve prije spavanja može pomoći. Prema Udruženju za spavanje, uspavljujuće djelovanje sjemenki bundeve je zbog visokog nivoa magnezijuma i triptofana, koji podižu nivo serotonina kako bi opustili tvoje tijelo. Dr. Oz predlaže da pomiješaš jednu šoljicu sjemenki ili 1/2 šolje praha od sjemenki bundeve sa šoljicom sosa od jabuke za ukusnu noćnu užinu koja obezbeđuje neprekidan noćni odmor.
Možeš
probati i ulje sjemenki bundeve, za koje se pokazalo da pomaže u uklanjanju
simptoma menopauze. Studija objavljena u Climacteric-u otkrila je da su žene
koje su svakodnevnoj ishrani dodale dva grama ulja od sjemenki bundeve imale
manje bolova u zglobovima i manje valunga i glavobolja nakon 12 sedmica.
Istraživači
su tvrdili da jedinjenja u sjemenkama bundeve poznata kao fitoestrogeni mogu
pružiti ovo olakšanje i sniziti nivo krvnog pritiska.
Bez obzira
na to kako u svoj život dodaš više sjemenki bundeve, sigurno ćeš dobiti gomilu
fantastičnih zdravstvenih prednosti.
