Topla, ukusna juha savršeno je jelo za prohladne jesenske dane. Ovaj super hranjiv recept brzo će vas ukusno zagrijati

Juhe su sjajan način da bez puno kuhanja i kompliciranja na stolu imate zdrav i ukusan obrok. Osim toga, mogućnosti kombiniranja u doista brojne. Ovog puta uživajte u okusu i mirisu povrtne juhe koja pršti energijom, aromama i zdravljem.

Potrebni sastojci:

·        150 g bundeve

·        200 g listova blitve plus stabljike

·        200 g kuhane leće

·        1 vlasac

·        1 l povrtnog temeljca

·        1 svježi đumbir

·        Prstohvat kurkume

·        Maslinovo ulje

·        Sol

·        Papar

Priprema:

Bundevu ogulite i spiralizatorom narezati na tanke trakice. Listove blitve nasjeckajte na jako sitne trakice, a stabljike nasjeckajte na komadiće. Vlasac nasjeckajte na trakice. U lonac ulijte malo ulja, stavite na vatru i dodajte vlasac, tikvu te listove i stabljike blitve. Pirjajte nekoliko minuta te začinite solju i paprom. Naribajte svježi đumbir i dodajte kurkume po ukusu. Dodajte kuhanu leću i sve podlijete povrtnim temeljcem. Kuhajte 15-20 minuta.

Vruću juhu poslužite u zdjelicama ili dubokim tanjurima i uživajte.  tportal.hr