Savršeni ljetni doručci zaista postoje i pogađaš, prepuni su voća i ostalih laganih, ali hranjivih sastojaka. Napunit će te energijom za ostatak radnog dana (ili ako si sretnica, za izležavanje na plaži), a mogu poslužiti i kao osvježavajući, ljetni desert. Uživaj!

 

Zobena kaša s malinama

Kad je u pitanju prvi obrok u danu, predlažemo neodoljivu kombinaciju zobenih pahuljica, malina, grčkog jogurta i chia sjemenki. Osim što priprema traje doslovno minutu, koliko ti treba za miješanje sastojaka, prednost je i to što u hladnjaku može stajati čak dva dana. To znači da će ti odličan obrok (ili gablec) biti stalno na raspolaganju.

Ako ga upakiraš u jednu od onih staklenki s poklopcem, možeš ga bez problema ponijeti i na posao.

 

Priprema:

U šalicu/čašu/staklenku uspi zobene pahuljice i chia sjemenke pa dodaj mlijeko, jogurt, ekstrakt vanilije i džem od malina.  Dobro promiješaj pa stavi u hladnjak na barem dva sata.  Netom prije serviranja dodaj i svježe maline, a po želji i nasjeckane pistacije. Posluži rashlađeno!

 

Osvježavajuće pločice od jogurta

Pločice s voćem i granolom prava su energetska bomba za početak dana. Imat ćeš osjećaj kao da jedeš sladoled, a držat će te sitima do ručka. Predlažemo da odabereš bobice koje su u sezoni, poput jagoda, ali dobro će pristajati i maline, banane, kivi pa čak i mango. Odlično će se uklopiti i različiti oraščići i sjemenke, a svoj doručak možeš zasladiti i komadićima tamne čokolade.

 

Priprema: Lim obloži papirom za pečenje.  Pomiješaj jogurt i med pa ga izlij na papir i zagladi žlicom. Pospi svježim voćem i granolom. Stavi u zamrzivač na najmanje šest sati pa rezreži ili razlomi pločice na manje dijelove. Podijeli pločice u vrećice i čuvaj u zamrzivaču.

 

Smoothie zdjelica s čokoladnim pokrovom

Ponekad je slatki zalogaj voća i čokolade sve što nam treba za buđenje! Običnu smoothie zdjelicu učini još ukusnijom dodatkom malo čokolade koja se u hladnjaku pretvara u hrskavi pokrov. Ako jagode prije pripreme zamrzneš, imat ćeš osjećaj kao da uživaš u omiljenom sladoledu, a ne zdjelici zdravlja.

 

Priprema: Jagode, kokosovo mlijeko i zobeno mlijeko ubaci u blender i dobro izblendaj dok ne dobiješ jednoličnu smjesu. Smoothie prebaci u zdjelicu. Tamnu čokoladu s kokosovim uljem otopi na pari i zatim pažljivo prelij preko smoothieja. Dok je čokolada još tekuća pospi ju sušenim malinama. Zdjelicu stavi u zamrzivač na nekoliko minuta dok se čokolada ne stisne i zatim uživaj u pucketanju hrskave čokoladne korice svakim zalogajem.

 

Osvježavajući sladoled

Riječ je o slasnoj kombinaciji banana i svega što ti se nađe pri ruci. Ovog smo puta iskombinirali bademovo mlijeko i maslac s kavom te nezaobilaznom soli. Ovaj brzinski sladoled iz blendera možeš servirati uz listiće badema te, ako ne zazireš od soli u desertima, uz prstohvat cvijeta soli.

 

Priprema: Izblendaj sve sastojke u kremastu smjesu. Najbolje da staviš dio meda pa provjeriš slatkoću i po potrebi dodaš još malo. Prebaci ih u posudu koju možeš staviti u zamrzivač i stavi na hlađenje preko noći. Izvadi iz zamrzivača 10-ak minuta prije posluživanja.

 

Lagana varijanta banana splita

Ako su ti jaja, slanina, kruh i peciva te smoothie doručci na koji si navikla, vrijeme je za malu promjenu. Ovaj brzinski recept za banana split donosi maleni zaokret u vidu zamjene sladoleda grčkim jogurtom. Osim što je laganiji, te sadržava nešto manje kalorija, ovaj doručak veoma je ukusan i sigurni smo da će ti se svidjeti.

Sastojci: 1 banana prepolovljena na pola, 125 g grčkog jogurta, 1/2 žličice ekstrakta vanilije, 30 g (domaće) granole, svježe bobičasto voće - jagoda, malina, borovnica, 1 žlica kikiriki ili bademovog maslaca za ukrašavanje

 

Priprema: Oguli bananu, prepolovi ju na pola. Stavi dva komada banane sa strane u plitku zdjelu ili na tanjur. U maloj zdjeli pomiješaj zajedno grčki jogurt i ekstrakt vanilije. Izlij na vrh banane. Pospi bobičasto voće i granolu na vrh jogurta i lagano prelij s malo maslaca od badema ili kikirikija. Prvo ga zagrij kako bi ga lakše mogla preliti preko.

gastro.24sata.hr