Slani mafini
odlični su za doručak ali i za večeru, te kada vam dođu gosti pa želite da ih
počastite i nečim slanim.
Mafine bez drugih
dodataka možete da kombinujete sa svim prilozima, namazima, umjesto hljeba.
Za
osnovni recept potrebno vam je:
-
2 jaja
-
čaša jogurta
-
pola čaše ulja
-
10 kašika brašna
-
kesica praška za pecivo
-
kašikica soli
Umutite jaja
pjenasto, dodajte jogurt i ulje te izmiješajte, zatim dodajte brašno, prašak za
pecivo i so. Dobro promiješajte tako da se sve lijepo sjedini i da se grudvice
izgube. Možete mutiti i mikserom.
Umućenu smjesu
sipajte u nauljeni kalup, a otprilike će dvije kašike biti dovoljne za jedan
mafin. Pecite ih na 200 stepeni, pa kada fino narastu i porumene, izvadite ih
iz rerne. Sačekajte da se malo ohlade pa servirajte.
Da biste dobili
sočnije mafine, dodajte i feta sir.
-
2 jaja
-
100 mililitara ulja
-
200 mililitara jogurta
-
150 grama brašna
-
100 grama kukuruznog brašna
-
kašika mljevenog lana
-
prašak za pecivo
-
kašikica soli
-
12 kockica feta sira
Odvojite bjelanca
od žumanaca, pa ih umutite u čvrsti snijeg. U snijeg od bjelanaca potom
dodajite postepeno jedno po jedno žumance i mutite dalje. Dodajte potom ulje i
jogurt pa promiješajte.
U jednoj zdjeli
pomiješajte brašno, mljeveni lan, prašak za pecivo i so. Izmiješajte, te suhe
sastojke pomalo dodajite u umućenu smjesu i miješajte kašikom da se sve lijepo
sjedini.
Kalupe nauljite,
stavljate smjesu u svaki od njih. U sredinu stavite jednu kockicu feta sira, pa
preko toga još jednu kašiku smese. Sir će biti u sredini mafina, tako da se
fino osjeti kada zagrizete.
Pecite mafine na
200 stepeni oko 20 minuta, da porumene i narastu. Izvadite ih iz rerne,
sačekajte da se malo ohlade pa poslužite. Jednako su ukusni i sutra, samo ih
umotajte u kesu ili stavite u plastičnu kutiju.
faktor.ba
